我有一杯酒,发酵的初恋—红樱桃,就等您来“最”,怎么最?在文化大复兴背景下,我复原布依族biang 凼酒文化,以布依甜酒火酒工艺为底蕴,大胆以红樱桃等果蔬组合为主原料,开创了《一种红樱桃果蔬自然液态发酵酒制作方法》,是甜得像初恋红樱桃独特魅力的自然拓展绽放,是美容保健营养健康玉液琼浆,是民族文化复兴创新振兴的成功典范,文化经济技术成熟可靠,希望得到官商要领专家学者关注支持,指导指引!早日产业化而造福社会,就等您来“最”!

一、布依biang 凼酒 biang是 布依族语“珍贵”,凼是布依语“到了 到了极点”,合起来就是“珍贵到了 到了极点”,以此作为酒名,传承传扬着布依族热情似火柔情似水的礼仪文化,用珍贵的东西招待珍贵的客人,爱在甜酒中柔和荡漾,情在火酒中熔炼升华。
二、布依甜酒火酒
2-1布依甜酒 甜酒以粮食为主原料,用天然植物根茎枝叶特制酒曲自然发酵3-5天制成,主产品的甜酒确实就是酒糟(半固态),副产品是酒釀(液态),酒精度(8—12)°。
2-2布依火酒 火酒以粮食和水果为主原料,通过特制酒曲自然发酵15天以上再蒸馏制成,主产品是(30—50)°的白酒,副产品是酒糟,养殖用途。
2-3布依biang 凼两个独特性:一是天然植物根茎枝叶合成的酒曲,二是各种粮食和各种果蔬的精妙搭配。
三、红樱桃(果蔬)酒四大技术创新点 一是以果蔬为主原料替代一贯的以粮食为主原料,二是一次发酵制备低度国酒,三是二次发酵制备高度蒸馏酒,四是中草药和果蔬共同发酵制备高低度保健酒。
四、民族文化创新 布依biang 凼酒文化突破创新,是民族文化复兴的典范。
五、红樱桃酒独特市场优势 一是酒口感:似酒无酒的刚烈,似饮无饮的甜腻,酒性柔和绵软,饱含果蔬自然清香,二是酒品:自然液态发酵饱存果蔬自然营养组分,自然液态发酵(40—50)°温度自然灭菌,三是酒名《红樱桃》,四是广告:发酵的初恋——红樱桃,五是独特的女人形体酒瓶,六是独特的文艺文化主推,独创文艺作品一歌《瀑乡斗酒》一小品《煮酒论赢雄》,文化复兴文化创新的独创文化作品新三五文化《新五经》《新五行》《新五形》,新四书《罡》《和态资本》《使命》《石上赢家》,一瓶一辞,一箱一书,七是独特的女人用酒及广告设计。女人就喝女子酒。
