走，跟我们一起去吃成都的“LV冒菜”！

你如果好奇什么是“LV”冒菜？听上去是不是很高级的感觉呢？

原来在成都有这么一家特别出名的冒菜馆子，他们家的街对面全部都是卖LV这些奢侈品牌的商场，因此久而久之这里的老顾客们都亲切地称之为“LV冒菜”。

位于市中心地段，他们家“隐藏”在一条很小的巷子里，用老式居民楼改造的门面，生意爆满的时候，半条街都坐满了他们家的顾客。加上附近的办公写字楼特别多，一到了饭点，根本找不到空位。

每天的生意都是爆满，真正体验一下地道的成都市井美食！

成都颇具代表性的冒菜，盐市口最火的特色美食！

据脾气火爆的老板娘介绍说，他们家到目前开了快十年，他们家的冒菜吃了你就会爱上！荤菜主要是以牛肉、午餐肉、千层肚三种为主，荤菜可以自己选择，素菜就完全由老板按照分量随机添加，总之分量都是很足。

成都的冒菜口味基本上都大同小异，他们家的冒菜主要是在汤底方面下了功夫，油香味特别的浓郁，甚至感觉不锈钢盆里的全部都是纯油，有点类似重庆老火锅的做法，不怎么加水在里面。

侧着用手机拍了一张，看上去是不是表面上有一层厚厚的、红亮亮的油？但是油质看起来很清澈，可见用料还是比较讲究的。

价格方面有一点点小贵，人均35元左右吧。我们看到不少附近的上班族过来吃饭，点一份牛肉就直接开吃。

由于汤底的用料很足，因此吃到嘴里的麻和辣就特别明显，建议大家搭配着米饭一块吃，否则空口吃会有一点点咸。怕辣的朋友也建议你提前准备一些甜饮料。

冒菜其实本身就是各种食材混合在一起，类似于火锅的做法，让我们感到惊喜的是，他们家的冒菜不仅保留了火锅的滋味，还进一步提升了食材的口味，让你吃完总觉得不过瘾，直到你吃得饱到走不了路为止。

• 梅林午餐肉

特别适合下饭的午餐肉，用的是梅林午餐肉，肉质饱满香糯，满口留香！午餐肉如果质量不好，一煮就散了，而且口感也不会有这么Q弹。

• 嫩牛肉

腌制过的牛肉，真的是又大又细嫩，吃起来相当有嚼劲，喜欢吃麻辣牛肉的朋友应该会很过瘾吧？

不得不说他们家的冒菜汤底做得真心不错，所有煮在里面的食材，都有一股香醇麻辣的香味，你都恨不得把汤汁舀一勺淋在米饭上。

• 千层肚

平时吃火锅的时候就最爱吃这个千层肚，没想到他们家的冒菜里的千层肚也相当安逸。老板跟我们搭配的素菜也蛮喜欢的，什么豆芽、金针菇、凤尾、藕片等之类，满满的一大锅，从刚端上桌起，我们的筷子就没有停下来过！

当我们刚吃不久，这里就陆陆续续地来了许多顾客，很快他们家的外面桌椅就全部坐满了。作为盐市口这边的知名冒菜，他们家的冒菜确实有真正的实力，也不枉我们专程慕名而来。

每天中午和晚上，“傲娇”的老板娘都只营业两小时，可能是生意太忙碌了，服务态度还有改善的空间。不过单凭借冒菜的味道来说，值得大家亲自品尝哦！

都说成都的美食不在那些高楼大厦里，老街道、居民楼下、小巷中，你总会在不经意间发现一家“神级

的苍蝇馆子，虽说就餐环境不怎么好，但是味道绝对的地道，吃完你真的会爱上这种口味。

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