导语：青海“假酒”遍地，为何当地人喝了还说好喝？网友：行家
谈到青海，可能很多人跟我的印象差不多。这里风景秀美，山清水秀，除了有一望无际的西北大草原，还有巍峨的雪山，宽阔的湖泊。
优质的自然资源，给这里的酿酒生产提供了良好的基础，所以来到青海，很多人都说欣赏美景是小事，品尝美酒才是大事！
不过，说到青海的美酒，虽说令人魂牵梦绕，但是名字却一个也记不清，而且近几年来白酒市场优胜劣汰不断在发展，很多的白酒被挤出市场，功不成，名不就，特别是包括青海在内的西北地区，本地酒遭到外来酒的入侵，市场不断萎缩，为了抢占市场，青海很多白酒也是“处心积虑”，开始做起了见不得人的“买卖”。
现在很多的青海老友，只要说起青海的酒，就开始唉声叹气，都说没了曾经的风味，酒质也是大不如前，还有的酒友反馈：如今的青海，“假酒”遍地，简直没法喝。
那么青海就真的没有什么好喝的白酒了吗？
其实不是的！前不久我也是正好去青海旅游，经常和当地的酒友坐下交谈，虽说难免听到“假酒”的相关信息，但是对部分酒的好评也是不少，就像下面的几款，是青海“假酒”遍地中仍然保持初心的白酒，也难怪当地人为他们说话，简直就是行家！
1、互助青稞液
到了青海不喝青稞酒，就好比去到四川没吃到火锅、去到云南没看到大象一般，简直就是白去！
曾经作为青稞酒的一哥，互助青稞液被评为青海省名酒，在当时远销四川、*藏西**等地，被授予中华老字号的白酒称号。
原料是当地特有的青稞，加上豌豆，入口清香，中段会散发青稞酒特殊的香气，尾段干净，入喉绵甜清爽，不容易上头。
2、西宁老窖
这款酒曾经多次获得青海名酒头衔，在当地，各种大小宴会都无不见它的身影，当地人还会称它为“西宁老窖赛茅台”，可见受欢迎度不一般。
原料采用的是高粱、小麦，再加上本地特有的山泉酿造而成，窖藏的方式也很独特，采用的是山洞窖藏。
酿造出来的西宁老窖入口甘甜，窖香浓郁，特别是在中段的时候，蜜香和窖香交至在一起，层次感丰富，给人一种相当舒适的感觉。
3、昆仑头曲
该酒在84年的时候被评为“青海的优质白酒”，在当时的青海，因为酿造工艺的独特，首创高温大曲酿造工艺，酒液一经上市，就掀起了“昆仑潮”。
由于是一款大曲白酒，所以没有使用青稞作为原料，而是采用传统的高粱酿造，加上当地独特的高山冰雪融水，精心酿造而成。
酿造出来的酒清澈透明，入口窖香醇厚，细品绵甜浓香，特别是中段的时候，散发淡淡的清香，尾段比较干净，饮完令人难以释怀。
以上几款白酒，就是青海在众多“假酒”中，还有很多网友愿意站出来反驳的白酒。
有的人说：青海人喝酒，祖国大地上没人不服。虽说全国酒量排行榜见不到其身影，但就算是面对山东这样的强劲对手，青海人依然有与其一决高下的实力。
当然，青海人除了饮本地的这些白酒以外，还特别青睐外地比较好的酒，就像下面几款：
4、缘得仿台酒（荣和联名款）
这款酒是茅台酒厂前身，三大烧坊之一的荣和烧坊后人酿造的一款优级酱香型白酒，产自贵州茅台镇。
采用红缨子糯高粱作为原料，优质小麦制曲，再用赤水河水加以辅佐，酿造周期长达1年之久，酿造出来的新酒还要经过多年的窖藏，没有任何的偷工减料。
酒液微黄晶莹，没有任何杂质，不辣喉，不刺激，口感香醇，优雅细腻，喝上一口令人回味悠长，因为有接近飞天茅台95%的品质，所以被酒友们称为“小茅台”。
5、洋河大曲
很多人对这款酒都在熟悉不过了，特别是沿海城市。
洋河大曲是洋河的一个低端产品，当年还被评为“中国名酒”，是江苏省的名牌产品，也是普通老百姓家中的口粮酒。
该酒的酒液无色透明，酒香醇和，窖香特别突出，既有浓香的风味，又不失自己的独特风格，具有醇香浓郁、余味爽净、回味悠长的特点。
好了，今天的分享就到这里，对于文章，你还有什么看法？欢迎在评论区留言分享！