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蜀
大
侠
SHU DA XIA
川味火锅界的“龙头大佬”强势来袭
空降漳州一个月 就收获了无数好评
还原 经典川味老火锅
江湖侠义 快意豪迈
今年冬天的第一顿火锅
就来 蜀大侠 吃个痛快！
01
" 一口龙头锅，名震江湖 "
蜀大侠 凭着这一口 龙头锅 横扫多少点评榜榜单！多少食客老饕们都是冲着这一锅鲜红麻辣的正宗川味火锅慕名而来的。
蜀大侠特地使用 传统川渝火锅工艺 炒制牛油火锅，红椒的麻辣和牛油的鲜香在沸腾之时交融， 重油 、 重麻 、 重辣 ，给舌尖带来zui为正宗的川味体验。
用 新鲜猪大骨 熬煮的大骨浓汤很对闽南人喜食清淡的胃，大骨精华在高温沸煮间融入汤汁中，温润养胃。
02
" 在漳州就能打卡的正宗川味 "
花千骨
取名自带仙侠气质，回头客们到店必点的 花千骨 作为蜀大侠经典“一帅九将”之一，也是当之无愧的流量担当。
猪肋骨 去头去尾选用精华部分经过秘料腌制多时之后才成就了这一盘花千骨。块块肋排浸润在一层厚厚的红油中，惹人动筷！
排骨下锅煮10分钟左右不仅越煮越入味，更是会 自然离骨 ，简直造福懒癌吃货们~
长时间的炖煮更是成就了排骨 弹牙有嚼劲 的口感，排骨自身的咸香和牛油的麻辣在口中来了一场激烈的碰撞，舌尖上传来阵阵酥麻~
冰川鹅肠
以冰球保鲜的鹅肠在袅袅轻烟的衬托下上桌，这道 冰川鹅肠 在火锅界的地位那可几乎是无可撼动的。
每条鹅肠都长得几乎快要冲出屏幕，条条 宽厚相当 ， 色泽粉嫩 ， 晶莹剔透 。
想要保持鹅肠脆生的口感，下锅七上八下涮至微卷正好。薄薄的鹅肠裹着香辣红油出锅，每次咀嚼都在口中散发着鲜香~
神仙肥牛
一顿丰盛的火锅宴，要是少了这一道 神仙肥牛 ，那可就白来了~
肥牛的尺寸实在令人惊艳，每一片都几乎媲美手机大小，且 薄厚均匀 ， 瘦中带肥 ，纹理清晰细致，鲜嫩红润的样子着实惹人食欲大开！
无需经过提前腌制，以肥牛的原汁原味下红锅涮烫更能吃出牛肉本身的 嫩滑 。裹挟着 红油麻辣 的牛肉奶香在入口的瞬间便席卷味蕾！
毛肚双拼
一片片大片毛肚在盘中整齐排列，代表新鲜的小刺根根竖起，先是从视觉上攻破了吃货们的心理防线！
水牛毛肚 嚼劲十足 ，鲜毛肚更显 软嫩 ，但无论哪种，都是颗粒饱满，新鲜水润！
毛肚的 鲜美 ，在经过了牛油锅底的涮烫后完全释放了出来！每个凸起的小刺上都挂满了红汤， 爽脆 又 麻辣的 口感霸道占据口腔！
SHUDAXIA
手打撒尿丸
相信你吃过蜀大侠的 手打撒尿丸 后，一定会对那和牙齿对抗产生的弹牙感以及爆汁的肉感久久不能忘怀。
经过手工反复捶打的撒尿丸不仅有着令人惊艳的弹跳力，其中更是携着饱满牛肉汁水，一口咬下，满口飚汁，这样的口感，简直无可比拟。
鸭血
吃火锅的时候又怎么能少得了鸭血这一火锅菜人气王的身影！
每块鸭血都是上桌前现切的，薄厚适中，也很好的保证了新鲜的口感。鸭血不仅 几乎无气孔 更是 毫无腥气 ，在锅底中越煮越是鲜嫩~
毫不客气的把整盘鸭血推入锅里，任由它们在锅中徜徉，吸收汤汁精华。汤汁的浓郁麻劲和鸭血的 弹嫩 一起在舌尖绽放！
红糖糍粑
川渝火锅宴席上很常见的 红糖糍粑 几乎成为了火锅餐后的必点解腻解辣小吃。
纯手工制作的糍粑经过“千锤百炼”之后炼就了 软糯又有韧劲 的口感，炸至 外酥内嫩 ，再加上红糖汁水，简直甜到心坎里了。
03
" 这位大侠，很多人都爱 "
在海内外拥有 400+家分店 ，火锅江湖中赫赫有名的 蜀大侠 入驻漳州一个月，吸引了不少喜爱川味火锅的吃货们特地前去打卡！
刚一走进蜀大侠，就被 浓厚的武侠氛围 所包围。青砖黛瓦，大红四方桌，精致的木质雕窗，古典韵味从每一个细节之处散发。
墙上挂画上画的都是金庸小说里各个武侠人物，进店的瞬间就有如误入了小说中的侠义江湖。
就连招呼客人的方式都显得别具一格，以声声响亮的 “大侠，幸会” 接待进店的每一位顾客，如此侠义气派，在其他地方可是体会不到的。
如果你想变身大侠或者侠女，也同样可以满足你。蜀大侠专门为到店就餐的顾客设计了 换装区 ，不同款式的服饰和配套装备齐全，实现你的武侠梦！
备齐了各种不同风味酱料和配料小菜的 调味台 就更是凸显了蜀大侠的用心，香菜、蒜泥、香油…应有尽有，就连不同口味的调味搭配都写在了墙上，供食客参考。
