蔡塘广场的七秒鱼推出新品锅底啦。在原有传统的苗家酸汤鱼头锅和苗家营养奶汤鱼头锅的基础上，又增加了适合冬季食用的苗家蹄肚花锅。
这款锅底源自苗家的长桌宴，在当地仅简单选用猪蹄和猪肚下锅，而七秒鱼经过研发，又增加了淮山、玉米、千张、木耳、枸杞、农家豆腐等十几种食材，并以黑胡椒、白胡椒等提升鲜味。而猪蹄的选择也非常考究，用的是口感较好的猪肘部分。汤底浓香泛白，主要是因为其选用了来自云桂一带的农家猪肚、大骨等进行熬制，口感特别美味。
吃完了猪蹄、猪肚，再涮些鱼片、肥羊、鱼滑等菜品吧。特别推荐苗家部落淡水斑鱼，经过专业厨师处理后的鱼片晶莹剔透，薄如蝉翼，在汤中涮个七秒即可食用，蘸些酱料更佳喔！
餐中的一些小食也挺不错，比如飞饼系列就有好几种口味，咸甜都有~另外还有自助冰淇淋可以不限量享用喔！冰火两重天的感受，小小品味一下吧~
另外，可查阅本周四（12月3日）《海峡生活报》，这里就有小天使对七秒鱼新品的推荐喔！
地址：厦门市湖里区吕岭路1068号东百蔡塘广场4楼A13(忠仑公园旁)