上一篇文章中解决了水的问题，本篇文章要解决的是食物问题，别看咱平时不愁吃不愁穿，真到了野外，获取食物还是非常困难的。

首先我把野外的食物分为植物和动物两种，接下来分别讲解一下这两种食物。

一、食物来源-植物

我们平时吃的水果蔬菜都属于植物类，如果到了野外能够见到这些熟悉的食物，那么恭喜你，你基本不会挨饿了。但是咱们讲的是在条件非常恶劣的情况下，也就是不是你平时熟悉的环境中该如何找到可以食用的植物。

植物的根、茎、叶、果子都属于食物的来源，那么该如何判断陌生植物是否可食用呢？

果子

蘑菇

大部分蓝色或黑色果浆类植物都可以食用，但是白色或者黄色的基本上都有毒性。不管有没有毒，在食用之前都要进行毒性测试，最简单的方法是：试吃一点点，如果感到不舒服，立即催吐，如果没有异样就可以安心食用了。

试吃

小贴士：★尽量吃新鲜的植物，而不吃掉落在地上的已经发霉的植物。 ★不要吃有乳白色汁液或者肥皂泡般汁液，比如有着鲜艳颜色或者长得像洋葱、大蒜的植物是不能吃的，因为它们可能是有毒的。 ★对于不能明确分辨出是否有毒的蘑菇永远不要轻易尝试。 ★在条件允许的情况下，尽量将植物烹饪后再食用。

二、食物来源-动物

动物的范围就很广了，包括天上飞的、地上跑的、土里钻的、水里游的。

根据我的个人经验来讲，水里 游的 是最简单最安全的了。因为地上跑的大多数不仅难度大而且危险系数较高，说不准就会遇到大型动物，不过可以考虑一些小动物，比如：兔子、蛇、鸟蛋等。所以今天主要讲如何利用周边资源从水中获取食物吧。

如果你遇到一条浅河，那么首先就去看看岸边有没有泥鳅、虾、螃蟹、牡蛎之类的，这些可是高蛋白哦，而且很美味。

抓泥鳅

接下来详细讲讲如何捕鱼。

你可以选择用任何金属材料（如钉子、大头针、缝衣针、别针、金属线）来制作鱼钩，也可以选择用天然材料（如木头、骨头、荆棘等）来制作鱼钩，然后找些藤条或者树皮做成鱼线，从土里挖些蚯蚓或者用小昆虫当诱饵就可以开始钓鱼了。

自制鱼钩

植物上的刺

你还可以用下图的方法，用石头围起来，然后徒手去抓鱼，不过这种方式并不是所有的河流都适用。

围水捕鱼

再有一种方法就是用矛叉叉鱼。首先制作下图这样的矛叉，然后就是不断的去水里叉叉叉了。

自制鱼叉

记得贝尔先生就是经常用这种方法捉鱼捉螃蟹。

当你获得动物类食物后，接下来就是烹饪了。水煮是首选，其次是火烤，迫不得已的时候才能考虑生吃。不管你怎么吃，都要记住一点，你认为的食物在别的动物看来也是食物，所以为了自身的安全，一定要把现场处理干净，防止被你惹不起的动物盯上。

如果你足够幸运获得了大量食物，那么也要记得“饱拿干粮热拿衣”，也就是储存食物以备不时之需。最常用的储存方法有晾干、熏制、腌制几种。

晾干最简单，就不展开介绍了，接下来讲讲如何熏制。首先你需要构建一个特殊的空间来熏肉。可以用三根木棒搭建成一个三脚架，将切好的肉条挂在三脚架的横梁上，在三脚架下方生一堆火并且围住，在三脚架外部覆盖上防水布使之成为一个帐篷，但要在帐篷的顶端留一个通风口，如下图那样。

熏肉

吃饱喝足之后，又获得了熏肉，你就可以用更多的精力去寻找出路或者等待救援了。

不要去小看这些简单而又平凡的户外知识，关键时它们可以帮你解决户外生存的问题。

如果你喜欢户外，关注我，我是穆大庆，下期见~