现在茶叶饮行业竞争越来越激烈，随着剧烈的竞争，都行业会分割出不同的细分领域，我们通过对细分人群的需求建立属于自己的竞争品类，以避免红海市场竞争，可以在小众的市场得到大的发展，理由是很简单的，因为只有在细分的市场里面才能满足细分人群的需求。
根据这种发展行业里面出现了以密雪冰城冰淇淋系列、麦克风茶饮系列、益禾堂烤奶茶系列，喜茶奈雪茶场景系列，而市场上出现的司马庄烧仙草也是这个道理，它细分了烧仙草这个品类，得以在市场上实现了逆袭。
红豆芋圆烧仙草
烧仙草是一种植物，本身是福建台湾广东那边的一个甜品，类似于龟苓膏，是一种奶茶的辅料，他店里的辅料很多，有珍珠，椰果，红豆布丁，司马庄烧仙草是把烧仙草从一个辅料变成一个主打的品类，满足了更多女生的需求，他从原先一个奶茶的饮品变成了一个半饮品半甜品的一个产品，这样的话易解决了，可喝的问题，同时又解决了饱腹甜品的问题，原先的奶茶店里的奶茶水比较多，变成了辅料多于水，水喝了几口就没了，但是可以拿着勺子大口大口的吃辅料，这是一个成为一个特色。所以说烧仙草奶茶其实是饮品和甜品的结合产物，它除了满足消费者们吸奶的欲望之外，还附加了甜品以及果脯的属性，从传统的品类上来看，你喝奶茶就是喝奶茶，吃甜点就是吃点点，但是跨界的司马庄烧仙草就更厉害了。
满满都是料的烧仙草
所以烧仙草品类就有了以下三个优点
一、就是上面说的把烧仙草把奶茶和辅料甜品，三种的喝法合二为一，满足了一个人的三种需求
二、它打通了茶饮行业淡旺季明显的这个缺点，它可以作为一个小吃辅料，休闲品来消费，同时也可以做个饮品来消费，所以在冬天吃烧的人很多，但是水果茶，冰淇淋，在冬天里面几乎就没有人消费，所以通常烧仙草的店生意会更好。
三、卖点出出，因为它加了很多辅料，五谷红配料，蛋糕奶油，各种各样的辅料都可以加在这个产品上，所以他给了消费者更多的选择，而且价格又不高，客户在享受奶茶价格的同时，又得到了n多自主选择的辅料，何乐而不为？这样的店复购率能不高吗？
水果芋圆烧仙草
司马庄烧仙草就是在奶茶行业的大品类的做出了一个细分的领域，满足了消费者以前对茶饮的一个需求的同时增加了四个需求让顾客选择，这样可以让创业者更容易创业成功。
今日话题：你知道哪些品牌的烧仙草？