烘焙蛋糕行业发展迅猛，市场上各种风格各异的蛋糕琳琅满目，给消费者带来了更多选择。拿破仑蛋糕作为法国经典甜品，松化及嫩滑的口感让其持续收获消费者的喜爱。知名烘焙品牌御品轩，近期上线了拿破仑蛋糕酥，其超高的质价比和酥脆的口感，堪称拿破仑蛋糕品类的杀手，经典好味道让*欲人**罢不能。
拿破仑蛋糕的材料相对简单，但是对制作手法要求很高，要将松化的酥皮夹上幼滑的吉士，同时又要保持酥皮干身，否则会影响香脆的口感。御品轩一出手就是经典，轻松拿捏拿破仑蛋糕爱好者的味蕾。市面上拿破仑蛋糕普遍比较厚实，享用不便，御品轩根据人体工学，将拿破仑蛋糕酥的厚度做成了2.5cm，还是独立包装，食用、携带都更加方便。在酥脆性上也进行了升级，冷藏3天依旧酥脆不返潮。
在工艺和原料上，御品轩拿破仑蛋糕酥也非常讲究。黄油用的是澳洲进口黄油，原料成本更高，制作工艺更复杂，做出来的产品更好吃。还加入了*疆新**S级坚果核桃仁、葡萄干，配合先进的工艺，才成就了御品轩拿破仑蛋糕酥天然酥脆、层层美味、酥香上头的口感。工艺有多讲究呢？光低温开酥就需要4天，这样才能让面筋达到彻底释放的状态，让口感达到最酥脆的状态（不发硬，不垫牙，长时间酥脆不回软，也能把酥皮的香味激发出来）。再经过96小时传统折叠工艺焦糖化酥皮、手工压制、小于180度低温慢烤，匠心制作而成。
在全力发展的同时，御品轩也非常注重社会责任的承担。今年1月18日（腊八节），御品轩向西安市第三医院、西安医学院第一附属医院捐赠1600杯腊八粥和3200个御品轩水晶饼；1月24日，御品轩向鸿明路消防救援站、凤城十二路经开消防大队以及草滩环卫工人捐赠了170盒水晶饼礼盒，感恩他们的付出。
御品轩拿破仑蛋糕酥风味独特，层层酥皮和丝滑奶油的交织，打开就能闻到浓浓的坚果黄油味，入口香甜可口，酥的掉渣，堪称舌尖之光。现在，御品轩拿破仑蛋糕酥已经在御品轩90余家门店和线上小程序上线，大家可前往门店或者在御品轩小程序，享受这份美味。