家长们现在越来越注重孩子健康
特地为孩子购买儿童专用食品
毕竟孩子的身体比成年人弱
多注意一些总是没错的
很多家长特地购买价格较高的儿童酱油
希望自家娃吃得更营养、更健康
但市面上种种儿童酱油
真能达到家长的期望吗？
近日，消保委对市面上120款酱油做了检测
终于能够回答家长们的困惑了
部分儿童酱油只是玩概念
目前我国没有儿童酱油的相关产品标准
不同品牌儿童酱油之间的品质也参差不齐
消保委检测了5款儿童酱油
一起看看结果如何
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在5个样品中，有2款明示没有添加增鲜剂（谷氨酸钠等），有3款添加了增鲜剂。
检测结果发现，5个样品间的营养元素差异比较大。
海天牌
妈爱宝宝酿造酱油
除了铁元素含量比其他酱油高之外，其他指标与普通酱油没有太大差异。
B.B牌
台式儿童酱油
指标总体与普通酱油没有太大差异。
加加儿童酱油
总体指标甚至还不如大多数的普通酱油，纳含量比普通酱油还高，每15ml钠含量标称为1106mg。
部分儿童酱油以功能性营养元素为卖点
虽然检测结果属实
但这些营养元素真的有用吗？
对此，有专家表示：
营养元素只有达到一定的剂量才能起作用，而儿童酱油里添加的各种功能性营养素，对于食用酱油较少的儿童来说作用有限，还是多吃新鲜的蔬菜、鱼类、肉类、蛋类。只要营养摄入均衡，孩子都能健康成长。
此外，目前市场上销售的儿童酱油良莠不齐，有的钠含量数值看似很低，却以每8ml或10ml计算，换成同样标准其实钠含量相差无几。爸妈在购买的时要看清楚钠含量的指标说明。
△个别品牌的成分表“暗藏玄机”
儿童酱油良莠不齐
但普通酱油也有一些存在问题
家长在选购时也不能掉以轻心
120款普通酱油，共29个样品不合格
消保委发布的报告显示，在测评的120款酱油中，有29个样品不符合相应的国家标准，主要集中在标签标识、营养成分标注（明示）和品质指标方面，涉及海天生抽酱油、李锦记锦珍生抽、蟹园红烧老抽等知名品牌！
这些酱油都是哪里出了问题呢？
主要是以下几个方面
1钠含量严重超标
一款商标为李锦记的锦珍生抽，标签营养成分显示钠含量为942mg/15ml，即6280mg/100ml。但实测值钠含量为8748.75mg/100ml，已经超过限值。
有专家接受媒体采访表示，这对于有低盐需求的消费者来说，购买了这款酱油，可能就被骗了。
2不符合国家强制性规定
据悉，衡量一款酱油的品质，主要看氨基酸态氮含量。含量越高，通常酱油的质量等级也相应越高，滋味越鲜美。
同时，这也是国家食品标准的强制性规定，范围一般在0.4-1.3g/100mL。
此次比较试验中
品质指标不符合该项标准的有4款：
蟹园的红烧老抽
华凤伊俐家的草菇老抽
廣祥泰的鸡饭老抽
冠威的白酱油
其中，蟹园的红烧老抽氨基酸态氮含量为0.01g/100ml，全氮为0.07g/100ml，不仅达不到我国酿造酱油的最低标准要求，甚至可以说就不能称为酱油。
深圳毗邻香港，购物十分便利
一些深圳家长对本地酱油不放心
更相信价格高昂的进口酱油
一分钱真的一分货吗？
进口酱油的高价与品质不成正比
消委会统计发现，价格最高的前10个酱油样品中，有7个是进口酱油。但在品质指标方面，进口酱油不能与其价格成正比。
以特级酱油为例，单价最高的为“上海智咏贸易有限公司（代理）”，名称为“黑豆酱油360”（售价80元/55ml，瓶装）的特级酱油，折合500ml价格为727.27元。
与之品质接近的，价格较低的为“开平味事达调味品有限公司”生产，品牌为“味事达”名称为“味极鲜特级酱油”的特级酱油（售价为19.9/1.9升，瓶装），价格为5.24元/500ml。
关于酱油，这些家长要懂得
1.宜选择天然酿造酱油
① 酿造酱油：色泽鲜艳，香气很浓郁，没有杂味，味道鲜美醇厚、鲜咸甜适口。执行的标准号为GB/T 18186 酿造酱油。
② 配制酱油：色泽、香气、滋味都会差一些,配料相对多一些，执行的标准号为SB/T 10336 配制酱油。
2.看清「佐餐」or「烹饪」
① 佐餐酱油：可以直接生吃，比如蘸食、凉拌等。所以，它的卫生质量要求很高。即使生吃，也不会危害健康。
② 烹调酱油：适合烹调菜肴（如做红烧肉）加热后再食用（等于消毒），它的卫生指标要求会低一些。
如果炒菜、蘸菜都用同一瓶的话，佐餐酱油更合适一些。
3.想要鲜度高的酱油？
在不添加添加剂的情况下，氨基酸态氮的含量越高，酱油质量等级越高，滋味越鲜美。好的酱油呈红色，色泽鲜艳、香气浓郁、味道鲜美醇厚、鲜咸甜适口。
4.购买时摇一摇
购买酱油时摇晃一下，它会产生一些均匀的泡沫，泡沫不易散去，瓶壁上还有挂壁的现象，这种酱油相对来说是比较好的，特别是酿造酱油，泡沫是均匀细腻饱满的。
5.关注标签上的配料表
酱油标签上的配料表除了各种天然食材外，还加入一部分添加剂：
增鲜剂（谷氨酸钠、肌苷酸二钠、5’-呈味核苷酸二钠等）
甜味剂（安赛蜜、甘草酸三钾、三氯蔗糖等）
色素（焦糖色）
防腐剂（苯甲酸钠、山梨酸钾等）
6.这些人少吃酱油
酱油虽好，但患有高血压、肾病、妊娠水肿、肝硬化腹水、心功能衰竭的病人平时应小量食用，以免病情加重。
7.注意储存方法
按照包装上列明的储存方法储存酱油，尤其是已经开封的，以免因错误储存令酱油变质，对身体产生危害。
快看看你家酱油有没有“踩雷”了！
你家买儿童酱油了吗？
你对市面上的酱油都有什么看法？
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