但凡吃过烤全羊的人，必定会被羊肉
那种 外酥里嫩、鲜嫩多汁 的口感所迷倒
更别提 徒手开撕、大快朵颐 时的快感
不过小编今天要推荐给大家的
可不是路边那种常见的烤肉店
而是 一家开在海边的烤全羊餐厅
这里每天都在上演着 "撕羊大战"
精选 跨越2500公里 の 宁夏盐池滩羊
每一只都需要精心烤至3个小时以上
还能喝到 营养丰富の羊脑汤火锅
简直就是食肉兽的天堂！
在宁夏一直都流传着一句话：
要吃好羊肉，请到盐池来！
宁夏盐池滩羊拥有二百多年的历史
吃的是中草药（甘草、苦豆子等）
喝的是沟泉水，口感独特而美味
因此备受食肉控们的追捧
这是一家来自宁夏的烤全羊餐厅
位于美丽且广阔的观音山海岸
老板说当时选择开在这个地方
就是想 夏天的时候可以和朋友们一起
在海边吃着烤肉 、吹吹海风喝啤酒
这种惬意的画面别提有多美啦 ~
想吃烤全羊的同学要注意了
每只羊都需要烤足 3小时 以上
所以每餐都需要提前 3小时 预订哦
而且一天只能接待 6 桌
每桌大概可以坐 10-12个人
每间包厢都特别 宽敞
除了有吃烤全羊的碳烤炉子
还有吃羊脑火锅的大桌
这里的羊，可不简单
从宁夏盐池打飞的过来
它吃足了中草药
喝足了矿泉水
再经过24小时排酸
肉质更嫩更鲜美
除了羊选得考究
还有别具特色的烤制方法
“苹果木炭独特烤制羊”
经过无数个 360° 翻烤
炭火烘烤 三个小时
烤到发出哔哔啪啪的声响
一整只羊 滋滋冒油香气四溢
接下来更是师傅大显身手的时刻
师傅是地地道道的宁夏人
烤全羊做了十几年
把整只羊取出放在架子上
干净利索地再各个部位划刀
（小编觉得好痛哦）
然后往划好的缝隙里
都塞入孜然
再均匀刷上 秘制调料
让每块羊肉都能的沾上烤料的香味
这还没完！
还得再烤上十几分钟
让烤汁完全入味
终于上桌啦！
记住，吃烤全羊全程靠手撕手撕手撕！
小伙伴们已经开撕了！
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撕开时候的声音脆脆的
哗哗往下淌油
羊肉的味道一点也不膻
烤制脱骨肉嫩不柴
余温久久不散
用手撕的时候小心烫
夏天吃烤羊肉
冰啤酒可是好搭档
一口啤酒一大口肉
燥热的暑气通通赶走啦
酥皮
皮酥骨脆是宁夏烤羊的标志
轻轻一拨直接撕出一大条
皮烤得特别酥脆
羊腿
看到整只羊上桌的时候，
小编总想抢下整个羊腿！
羊腿特别大一个
看着肉质鲜嫩
洒上调料在烤灼之后更入味
扯下整跟大腿慢慢撕拉
眼珠子看着嫩肉
羊前腿肉没有后腿多
但肉质更嫩
吃起来超级过瘾
羊肉
这么大只羊你想从哪里撕起呢
选择困难症的小伙伴不要纠结了
喜欢哪里撕哪里
撕开羊身上的肉
一大块一大块的
看着就流口水哇
酥脆的羊皮表面还泛着油光
金色羊油顺势流出来
羊肉香味都溶在里面
就着酥皮和嫩肉入口
完全 不柴
烤后的焦香味在嘴里散开
羊肋排
外层略焦
但是酥脆的口感很好吃
皮下的一点点脂肪让整个脆皮又有了劲道
非常入味，越啃越香
羊蝎子
就是一整根羊脊椎骨
带嫩肉还带骨髓
被烤的骨肉分离
很容易撕扯下来
非常香嫩
脊髓里满满的骨髓
爱吮骨头的朋友要瞄准这部分
怕是味道不够重的
还有一小碗的调味料让你沾着吃
每口都满足到舔手指
1个烤全羊足够
10几个人吃
吃到这里
估计满肚子都是肉了
先喝杯八宝茶解解腻
其中八宝就是
枸杞、红枣、桂圆、茶叶、
冰糖、山楂干、葡萄干、菊花等
以茶叶为底泡制而成
端上来就已香气扑鼻
喝上一杯甜香的口感冲淡了不少肉味
清清爽爽解油腻
喝点茶，喝点汤，吃点菜
解解烤羊油腻！
一羊两吃
先吃烤全羊
再吃羊脑汤火锅啊
羊羔头+羊蹄+72小时慢火熬制
满是 浓浓的蛋白钙质
其实吃了这么多肉
肚子已经圆起来了
但是当羊肉汤锅准备翻滚的时候
“扶我起来，我还能吃！”
西夏御品烤全羊
地址：观音山梦幻海岸度假区地下车库B区2号出口
电话：13328306120
人均：￥140
营业时间：10:00-22:00