三亚课程学习 (三亚学习之旅)

俗话说:靠山吃山,靠水吃水

那么到海边怎么能不吃海鲜?!

三亚的海鲜排档遍地都是

可坑人的消息也不绝于耳

三亚学习做小吃,三亚必修课全部视频

如何才能吃到新鲜实在的海鲜大餐

下面我来给大家支几招吧

现在三亚比较成熟的海鲜市场有第一市场、春园海鲜广场、友谊路下岗职工海鲜广场等,与此同时,新开业的三亚火车头万人海鲜广场也因为《极限挑战》的取景而渐渐声名大噪。

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以名气最大的第一市场为例,周围的路口和公交站“埋伏”着很多海鲜加工店的人,第一招:发名片、第二招:跟你走、第三招:热心指路,最终目的就是让你去他的店里。过度热情,我真心无福消受。其实,所有的加工店都会收取加工费的,据我观察基本都明码标价,相差不多。按海鲜品种不同,有的按“斤两”收费,有的按“个”收费。

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不会挑海鲜或是害怕烧脑的小伙伴可以选择团购套餐,蚂蜂窝和大众点评上都有,可以对比价格,但切记不要贪便宜,否则海鲜肯定不会是新鲜的。

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还有一种方法是去附近的大型超市买海鲜,距离第一市场路口最近的超市叫旺豪,是当地的连锁超市,海鲜明码实价,买好之后可以找家小店加工。

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如果你住的是途家那种家庭式酒店,可以租锅碗之类的,白水煮没有问题,就是没办法吃到辣炒这些做法了。

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我再来说一说自己比较喜欢的海鲜做法,当然这也因人而异,仅供参考。和乐蟹、蛏子和芒果螺建议辣炒;扇贝和生蚝推荐蒜蓉粉丝蒸;基围虾白灼、椒盐都好吃;石斑鱼一定要清蒸。龙虾就可以有好几种吃法了,熬粥、清蒸、麻辣感觉都不错,但是太重口味的就有食材不新鲜的可能了,听说有的店家会掉包客人自己买的龙虾,以次充好。

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到三亚,除了海鲜,水果也是必吃的!景区周边的最贵,看似平价的水果摊也不一定比连锁水果店便宜。我住在大东海的金茂海景花园,楼下的水果摊,附近的超市,还有路口叫做“水果岛”的连锁水果店,我统统尝试过,结论是水果岛的水果性价比最高,价格不贵,质量也有保障,而且可以帮你处理果皮并切块密封。

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如果你想走的时候带上飞机,我还推荐一个叫做“带啥儿”的网站,也有微信号,可以在线预订,机场提货,10斤一箱的青芒才118元,而且超级甜,我买了两箱都很不错。

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其他小吃的话,我还吃了炒冰、椰奶清补凉、抱罗粉等等。大东海夏日百货附近叫做“张猫猫的店”很有特色,环境小文艺,味道也不错,饭点需排队,店里都是一些海南特色的简餐和小吃,我们点了文昌鸡饭、菠萝饭、椰奶清补凉,其中菠萝饭最好吃。

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炒冰选了第一市场的阿牛家,新鲜水果+奶+水+糖,可以自己试着炒几下,蛮有意思的。

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抱罗粉分为汤粉和干拌两种,第一市场的小正抱罗粉有很多本地人去吃,拌上海南特色的黄灯笼辣椒酱,吃下去浑身舒爽哈。

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