说实话!
幸亏没花钱去看,差点被骗了。
英皇下了一盘大棋,借近几年饮食类题材纪录片大火的东风,前有十二道锋味和谢王复合的绯闻铺路,后有这部片子圈钱,把谢霆锋推向内地的同时,打入内地电影市场,趁机摆脱香港电影不景气的困境。算盘打得啪啪响,只是可惜了了,所托非人,叶导不适合拍这部片子,砸了英皇和葛大爷的招牌。

首先先来一个比较文艺的文案。
大概就是讲米其林三星大厨郑容和饰演的安保罗和擅长中式菜的谢霆锋饰演的天赐(英文翻译是sky哈哈哈哈)的数次对决的故事,当然这不是重点,重点是他们做的风格迥异但是超级诱人的料理!
安保罗工作的高级餐厅就在天赐的小店对面,二者发生了很多冲突,谁也不服谁,都想要自己所做的料理胜过对方。安保罗挑衅天赐,给他做了一道“煎鸡蛋”,这个“煎鸡蛋”其实内有乾坤,中间的“蛋黄”其实是芒果和百香果,而“蛋白”是冻椰汁,可以说是非常艺术了,安保罗的理念就是料理要不断的创新,摆盘和味道一样重要。在他看来,天赐所擅长的中餐是不思进取,固步自封的。

天赐不服,和安保罗展开了第一次的A5和牛的比赛,啊港真,光看着那么大一块有着漂亮雪花纹的牛肉就已经口水止不住了啊!天赐仍是中式做法,葱先放在油锅里高温炸,让味道更加充分饱满,那个油的磁拉磁拉的音效简直跟首最美妙的歌一样…然后在铁板上混合和牛明火爆炒,再随性撒调料,胸有成竹,尽在心中,做出来的成品朴实无华,好像家常菜一般,却热气腾腾,符合天赐一贯的理念,食物要给人带来温暖的感觉。
安保罗还是一贯的优雅而富有情调,用喷枪来料理牛肉,使牛肉达到恰到好处的柔嫩,然后盖上透明盖子,燃烧苹果木,将带着苹果木香气的烟雾充盈进去,整个菜品显得烟雾朦胧,极具美感,而且能保证菜品呈到客人面前时温度正好。第二次正式的比赛是自己做自己想做的,安保罗做的的焦糖红梅慕斯配法式鹅肝,鹅肝料理的的味道口感刚刚好,安保罗将刀加热后才开始切鹅肝,这样可以使鹅肝切口边缘干净利落,然后覆上焦糖,用喷枪加热,最后入口甜脆,再点缀上带来东方式酸甜的菠萝,看起来就又好看又好吃。 天赐做的的乾坤叫化鸭,制作过程超有气势,刀功技巧也很有观赏性,属于淮扬刀功,极快的把鸭子骨肉分离,然后填入自己调制的内陷,用荷叶包裹,再涂上泥巴,大火炒沙,将叫化鸭埋进去,等好了以后把外壳击碎就可以吃了。
再后来二人合作,中西合壁,在一次比赛中做了一道全片中给我印象最深刻的料理!
你们猜这是什么?麻婆豆腐!二人现场磨豆,卤水点豆腐,雪白柔嫩,上面的大理石纹理是辣酱,用拉花的形式做出来的,最上面那个球是牛肉汁球,一切开,汁水会淋在麻婆豆腐上,下面配的是葱汁球,这道料理真真儿的中西结合,色香味俱全,堪比生命大和谐了。
至此才明白,安保罗擅长中火慢烤法式大蜗牛,天赐擅长大火爆炒田螺,有人爱蜗牛,有人爱田螺,中西餐并无高下之分,只要用心做的,就是好的料理。
天赐最后靠着一碗家常面,打动了老食神,可能就是正如洪七公在亢龙有悔中所说的:洪七公品味之精,世间稀有,深知真正的烹调高手,愈是能在最平常的菜肴中,愈能显出奇妙功夫,这才是大宗匠。
再来一个简单粗暴的!
长得很儒雅的中韩混血大厨作为米其林三星厨师,莫名其妙要去中国一条巷子里开餐厅,餐厅里只有他女朋友一个服务员且该服务员特别作,菜单全法文的根本不想让人看懂。长得很痞子气的谢霆锋作为巷子里最知名的排挡的厨师,父亲是两届食神却不肯认他。中韩混血大厨和谢霆锋pk食神赛,混血赢了,却被其女朋友爆出他没有味觉,且女朋友莫名其妙成了地头蛇的女朋友,且女朋友也去参加了食神赛。然后混血和谢霆锋组队参赛,莫名其妙成为前五强,莫名其妙赢了。
总之是一个莫名其妙讲美食的电影。

到最后才发现,唐嫣原来是去打酱油的!