参加单位的团建活动，去南京参观学习了一番，值得记录的事情真不少。最难忘的还是南京的菜，很咸。
下午三点半从绵阳出发，到南京已经是晚饭时间了。我们一行共六个雅间，所有菜品都是一样的，饭店上菜的速度也很快，因为是提前几天就订好的。
开始上的盐水鸭、卤菜拼盘、凉拌时蔬等，倒是没有觉得与川菜有什么不同。
到了上热菜的时候，真是特色凸显了。
一大盘鱼，底下还有火，有点像四川这边的烤鱼，看上去调料很多，颜色也很重，好像与川菜差不多。大家颇有兴致的开始品尝，站在旁边的小哥哥还进行了介绍，说这是我们大厨专门做的带有四川风味的，知道你们从四川来，怕你们不习惯南京菜的口味。你们觉得怎么样？
小伙子不问还好，这一问，我们一桌子人都不好回答了。都不想让小伙子扫兴，大家附和着说，不错不错。
等到小伙子一出门，我们顿时都炸锅了。这是打死盐贩子了吗，这也太舍得放盐了！哎吆，你看这下面还有花椒呢，人家大厨下了功夫的，凑合吃吧，不错了不错了。大家七嘴八舌的都说太咸太咸。
饭店的菜，上的倒是很快，一道接着一道的，但是，都有一个共同特点，咸！
到后来，终于上素材了，炒小白菜，炒茄子，炒花菜，炒藕片，但是，终究还是一个字，很咸。
连续几天，我们吃的不同的饭店，做出来的菜的口味都差不多，比较咸，红烧菜还有一个特点汤汁很少，显得干。其实食材都是好东西，就是做出来之后，与四川的家常菜不能比，色香味，都不能比。
我不是四川人，到四川20多年，已经长了个四川胃。
于是，这几天，倍加珍惜早餐。所幸住的酒店都不错，早餐花样很多，我每天基本都是早晨吃个饱，吃个好，中午晚上都无所谓了。
我们这次团建，是一家旅行社承包了我们的吃住行，住宿没话讲，就是吃的，虽然食材也是不错，但是味道真是太咸，我们都不习惯。
不知道南京的家常做菜是不是也是口味较重呢？
回到四川，一下飞机，在双流机场的附近，我们就到了一家餐馆，也是事先定好的，大家坐定，菜一上桌，大快朵颐，无论是烧菜，还是炒菜，不仅品相好看，味道也鲜美，同样是鱼，都辣乎乎的，但是，四川的红烧鱼，是香辣，南京的是干辣。真不一样。
就连炒青菜，四川的大厨炒出来的味道都特别的可口，嫩滑。
不服不行。川菜，老大的地位坐定了。