家里有酒怎么放？存酒千万不能手欠，一个不小心就会弄巧成拙
爱喝酒的人，不仅热衷于喝，还热衷于存。
当时不是为了升值，而是真正热爱，想要喝一坛好酒，犒劳辛苦劳作的自己。
笔者是一个二级品酒师，见多太多把酒存成“比白水都难喝”的朋友。
今天跟大家唠一唠关于存酒的那些事，不妨一看，看完相信大家会喜欢！
一、存酒的常见错误
1、泥土藏酒
很多人都认为泥土藏酒，存个十几年，开出来的酒最好喝。
但事实上，泥土藏酒所用的酒坛子，基本都是陶瓷容器，这种容器透气，有利于酒内的酒分子发生酯化、氧化、还原等反应。
但是埋在土里，容易感染杂菌，杂菌与酒分子反应，使酒质不香，不醇，不爽口，反而会有杂味，刺激性，口感不好。
2、塑料桶存酒
塑料桶里面含有大量的塑化剂，而白酒又是一种良好的有机溶剂。
用塑料桶装酒，塑料的某些成分会溶于白酒中，而人们食用过多的塑化剂不好。
邻苯二甲酸酯类塑化剂，被归类为“疑似环境激素”。
食用过量，会造成内分泌失调、阻碍生物体生殖机能，严重的还会引发恶性肿瘤。
所以，如果在网上买到塑料瓶装酒的，要赶快换成玻璃瓶。
3、洞藏酒
很多人认为，洞藏酒存酒好处多。
但事实上，这是商家做出的噱头，存酒的仪式感罢了。
存白酒，跟是不是洞藏没关系，这跟存酒的温度、湿度等密切相关，如果这些符合，你在车库里存酒，效果也是一样的，不要再被骗了。
二、存酒的正确方法
1、关于白酒一定要选好
记住三个词：粮食酒、高度（50度以上）、酱香酒。
白酒之所以会越存放越香，跟酒分子息息相关。
主要就是酒分子间相互反应，生成新物质，以及外在挥发。
只有粮食酒的酒分子间才能相互反应，而度数50°以上，是为了使酒分子间相互制衡。
事实上，任何香型白酒都能长期存放。
之所以建议存放酱香酒，主要是根据酱香酒的特点。
酱香酒的特点是：酒液微黄，醇厚细腻，酱香突出，留香持久，百尝百味。
经过长期存放之后，酒分子相互结合，酒质会越来越趋向于醇厚细腻，香味足。
君中元私藏酒
53°的优级酱香酒。
贵州当地颗粒饱满、淀粉含量高达88%的小红梁酿造而成。
酿成新酒，又陈放6年才正式出厂，所以刚出厂的酒质，都相当醇美。
喝一口，酱香纯正，老酒味浓，微酸，一点也不刺激，中后段层次分明，甘润顺畅，一线入喉，胃里暖洋洋的，愉悦感悠然而生，只想再来好几杯！
多饮几杯后，打嗝都是香的，一点也不上头，若忘记洗杯子，第二天杯中还有淡淡的酒香！
可惜，由于酿造人曾传政（“酱酒之父”李兴发的亲传弟子）太轴，为了让老百姓喝上优级纯酿，专心酒质，减少了宣传成本，导致只有行家才知道，其他人很多不知道，太可惜了！
而清香型白酒，其酒质的特点是：清香纯正，一清到底，而经过长期存放后，酒质会趋于醇厚，不再有清香酒的特点，故而不建议长期存放（一般建议2年内喝完）。
2、存酒注意远离污染源
白酒本身属于万能溶剂，要远离污染源。
这是因为，即使白酒已经被密封了，也难保会出现泄露的问题，倘若白酒中浸入污染源，不仅会污染酒体，更会助燃。
家中存酒，常见的污染源是：农药、化肥、强酸强碱等。
3、存酒注意控制温度、湿度
白酒，最喜欢的温度是20°。
所以存酒时，最好控制在20°左右，不要低于10度，也不要超过30度。
白酒，最喜欢的湿度是70%。
小结：
存酒三不要：不可泥土藏酒、不可塑料桶存酒、不可洞藏酒。
存酒要注意：远离污染源、控制温度湿度、要存高度粮食酱香酒。
这些问题中，最难做到的就是选粮食酒，因为现在市场上，不仅有粮食酒，还有酒精酒，这种酒极擅伪装，而且喝了之后易上头，无论是买来就喝，还是长期存放都要避开。
那么，怎样才能避开这种酒呢？
看原料表即可！
在正规的商超里，都可以通过看原料表的方法来辨别白酒。
粮食酒的原料表，只有粮食+水，不可能会出现食用香料，食用酒精等添加剂的字样，出现趁早避开。
—笔者有话—
方法学会之后，就赶快看看自己存的白酒是不是粮食酒吧，如果不是的话，趁早丢掉~