在我的印象里，金泽被叫做“小京都”，是最早就听过的。也许是因为在日本众多的“小京都”里，气质与京都最最接近的那一个吧，走在金泽的街上，竟让我有了一丝丝恍惚。就像那个“最熟悉的陌生人”一般，这里是金泽？还是京都的町屋？
1 “小京都”第一站
从金泽新干线车站出来，可以坐公交车直达东茶屋街。这里是金泽在江户时代有名的享乐花街，听起来跟京都的祇园还真的有几分相似，不过规模没有京都祇园、花见小路那么大，也多了几分清净的感觉。
从浅野川大桥一角跟着地图指示，就可以很轻松地找到东茶屋街的入口。所谓茶屋，是指在江户时代艺妓们表演舞蹈、弹奏三味线、大鼓的娱乐场所。作为过往商人们和有钱阶层的社交场所，没有熟人引荐陌生人根本无法入内。
当然，现在东茶屋街已经变成了观光地，保留了江户建筑风格的木色老房和千本格子窗的建筑风格，房子里面却是金泽当地的传统手工艺品店、甜品店、咖啡店等等，既好逛，又好玩儿，还好买，当然啦，拍照打卡也是秒变江户风情的那种。
东茶屋街的店铺里，最具金泽特色的当数金箔店箔座HIKARI和箔一东山店。
在金箔店箔座HIKARI里，可以看到金光闪闪的黄金仓库，是用2万枚金箔贴附在建筑物表面建造成的。有阳光的时候，金光闪闪，真的是被金子迷了自己的眼。
而在箔一东山店，金箔冰激淋几乎是每一个来到东茶屋街的人都会尝试的。浓厚香草冰淇淋裹上一大片金箔，还真的是瞬间多了一些土豪的感觉，毕竟吃进嘴里的是“金”啊。不过不用担心消化问题，金泽的金箔只有万分之一毫米的厚度，用薄如蝉翼来形容丝毫不过分，吃到嘴里的感觉其实……嘛，跟糯米纸也很像啦。
■ 东茶屋街
【地址】〒920-0831 石川县金泽市东山
【交通】从金泽站坐车至「橋場町」下车，步行5分钟可达
2 金泽人民的厨房
如果说锦市场是京都人民的厨房，那么对于金泽人民来说这个“厨房”就是近江町市场了。
在金沢港口，每天石川县全域捕捉到的鱼、海鲜都会汇聚在那里。不过，想要买到、吃到这些新鲜的海产美味，那就要去到金泽市中心的近江町市场了。
想要逛近江町市场的话，推荐还是尽量上午或者中午之前过去。新鲜的海产在每家店铺门前，分装在小盒子里，叫卖吆喝声不断。时不时地还会看到当地人跟老板边聊边选，“今天鱼还可以哇”，“这块儿好”，“这块大一些，要这个”……近江町市场的上午，就是一副生动的市井画。
不过，对于大多数观光客来讲，买一些海产自己去制作还是有些麻烦。别担心，市场里的170多间铺子里当中有不少好吃的餐厅哦！！！无论是烤海鲜还是地道的海鲜丼，总有一款适合你。人均价格不会太贵，2000-2500日币，一定可以吃个肚歪。爪子的选择是满满一碗螃蟹肉肉配合鱼籽的海鲜丼，每一口都是满满的幸福感。吃饱喝足，还可以在临近市场门口的铺子带点儿新鲜的水果哦！
■ 近江町市场
【地址】〒920-0905 石川县金泽市上近江町50
【交通】从金泽站坐车至「武蔵ヶ辻」下车即到
3 和果子制作体验
每一个看到日式和果子的人，可能都会惊讶于日式和果子外形的精美以及绵密的口感，很多时候都会感慨：日式和果子漂亮到不舍得吃。
其实，说起日式和果子的历史，就不得不提到中国佛教传入日本的平安时代，那时候日本的遣唐使来到中国以后，不仅学习了技术、佛法等等，还把唐果子的制作方法带回了日本。所以，唐果子就是最早的日式和果子雏形啦。在日本各地，会有不少日式和果子制作的老铺，每一家老铺都有自己制作和果子的“独门秘籍”。
山海堂就是这样一家百年老铺。明治38年（1905年）创业，是专门制作、贩售和果子的店铺。略显沉稳色调的店铺里，摆放着玲琅满目、应季色彩和主题的和果子。
不过，这家店不仅仅是如此哦，在这里还可以参加和果子制作体验哦！
提前做过预约，店家会安排很有经验的老师来教授和果子的制作方法。事先会准备好当天制作的和果子样式，同时准备好相应的材料。不用担心自己学不会哦，每一个步骤，店里的老师都会耐心地讲解，也会帮助你解决制作过程中出现的小问题。大概半个多小时，就可以跟着老师、一步一步地做出漂亮的和果子啦！
看着自己做出来的和果子，是不是成就感满满？
■ 御菓子调进所 山海堂
【地址】石川县加贺市山中温泉汤の本町ク-8
如果有时间的话，你还可以去逛逛金泽非常有名的21世纪美术馆、兼六园、金泽城公园……金泽的城区里安安静静的，带着一丝丝艺术的气息，也不缺少旧时日本留下的江户风情，确实像极了京都，可却又多了一些港口城市的清爽海风。
在金泽慢悠悠的一天旅行，你觉得这样的体验怎么样呢？