老实说，很多新手在刚开始接触普洱茶的时候，常常拿捏不好泡普洱的要领，即便是花重金买下的优质茶饼，但依旧泡不出上等的滋味，总觉得没别人泡的好喝。其实只要掌握了“闷”和“透”的关键，你泡出来的普洱就能比别人好喝哟！
“透”和“闷”是泡普洱茶的两种技巧，它们的区别在于泡茶时是否加盖。
“透”是不加盖，让茶快速降温，让茶香的挥发更缓慢。
“闷”是加盖，通过锁住高温，快速将茶的香气激发出来发。
一般来说，嫩普洱多选“透”,老普洱选“闷”。嫩茶叶容易被“闷熟”,导致香味减弱,水味加重,所以尽量不要“闷”。
而像老普洱这种“粗老味”重的粗老茶,就可以选择“闷”，因为老茶经过多年沉淀,茶叶状态很平稳,只有用高温才能把其中隐藏的内质激发出来,所以冲泡时壶盖尽量不要打开，让壶内保持一个比较高的温度。
冲泡老普洱时一般建议大家六泡之后开始以5秒为单位逐泡增加闷泡时长，不过具体还是要看茶汤味道来定。
另外，除了要根据茶叶原料的嫩度选择“透”与“闷”之外，冲泡普洱所选择的茶具也应注意遵循相应的“闷透原则”。也就是说，冲沏嫩度较高的普洱茶时，要选择例如紫砂薄胎壶、玻璃茶具等透气性好的茶具。反之，老普洱就要选用紫砂厚壁壶、瓷器等材质较厚、散热较佳的茶具来冲泡。
关于普洱的“闷“和”透“，你学会了吗？
每天会为大家分享一些茶学小知识，日常生活点滴等，有什么关于茶学方面不懂的问题我也会尽自己所能帮助到大家，希望可以和大家多多交流。祝愿你我生活愉快！！！
