在石家庄，有一个“煎饼哥”。
2013年起，
他把每个月的15日定为“爱心日”，
免费传授制作煎饼技术，
7年来从未间断。
七年来三千余人获一技之长
3月15日，位于谈固东街与隆泰路交叉口附近的乾坤五谷杂粮煎饼店非常热闹。来自全国各地的学员正在听“煎饼哥”曾峰传授摊煎饼技艺。曾峰详细地给大家讲解如何选购米、面、油等原材料，如何和面、炸薄片、调酱料、摊煎饼等，保证学员全部学会。
来学习的大都是三四十岁的贫困人员，也有残疾人。曾峰不仅教他们技术，还教他们怎么经营，如何做良心小吃：“不偷工减料、投机取巧，诚信经营才是致富之本。”
7年来，已有3000余人跟着他学到了技术，创业成功，生活大为改观。曾峰说：“授人以鱼不如授人以渔，希望我的爱心能够惠及更多人，帮他们拥有一技之长，凭借自己的双手过上幸福的生活！”
“煎饼哥”每月15日免费传艺
44岁的曾峰是河南信阳人，从小生活在农村，家庭贫困。曾在北京做高级厨师的他，上世纪90年代就月入万元，后来到石家庄发展，开了家小吃店。高水平的厨艺为他的小店迎来不少回头客。生活大有起色后，曾峰想到自己创业时一穷二白的艰难，便决定帮助那些想创业的人创业。2012年，曾峰拿出15万元的积蓄，定制了120辆煎饼车，全部送给了石家庄的贫困下岗职工，并免费传授他们制作煎饼的技术，义务帮助他们再就业。
2013年，曾峰将每个月的15日定为爱心日，在爱心日这一天，他在自己的小吃店教授摊煎饼技术，另外还教授如何做白吉馍，红烧肉、排骨、鸡块等美食，只要有人想学，都可以免费来学习，以此帮助那些有需要的人学得一技之长，走上创业之路。
7年来，曾峰的爱心授课从未间断，已有3000余人受益。每个月15日，他的小店都会挤满来自各地的学员，他都一如既往地热情相待。
曾峰多次教授张家口单身母亲技术助她创业
曾峰*爱做**心公益的这几年，无偿帮助过很多人，令他印象深刻的是一位张家口的母亲王秀芬，她独自抚养五个孩子。当时，这位母亲带着她的孩子千里迢迢来到石家庄，找到曾峰希望学习厨艺。孩子们不了解曾峰，担心他不愿授艺，纷纷表示什么活都可以帮他干，只希望曾峰能够教教他们的妈妈。曾峰很是感动，表示不用他们干活自己也会教授厨艺，而且不管什么时候需要什么技术，他都会尽心尽力无偿教授。如今，王秀芬在家乡摆起小摊，卖起了小吃和煎饼，生意红火。闲暇时间，曾峰也会与她视频，了解近况，继续教授各种厨艺技术。
学员张亮霞创业月入万元走出人生低谷
曾峰的3000余名学员中，通过卖煎饼创业成功的人不在少数。张亮霞就是其中之一。张亮霞以前因投资失败背上了*款贷**，一度非常消沉。为了重新振作起来，她萌生了学习一门技术重新创业的想法。可是，学技术要花钱，而她当时根本拿不出学费。正发愁时，从朋友那里得知曾峰免费传授技术的消息，抱着试试看的心态找到了曾峰，没想到，曾峰教得特别仔细，特别认真。学完后，还打电话回访，询问有什么问题和困难。学成后的张亮霞开了一家自己的煎饼摊，由于口味好，再加上张亮霞的勤奋，很快就月入过万元，走出了人生的低谷。如今，张亮霞不仅自己创业成功，还向曾峰学习，带动自己身边的姐妹朋友们一起创业致富。
曾峰坚持了七年，
投入了不少成本，
牺牲自己的时间帮助别人，
让很多人感动和敬佩。
他们觉得，
曾峰的身上有一种大爱。
（来源：石家庄发布）