2022年10月21日晚上，在龙岗区坂田手造一条街，为了洽谈黄滩古法酱油的深圳推广，成长策划肖惠来老师与我一起拜访了深圳担担送的万总。万总是80后，年轻而干练。推杯问盏三五杯之后，万总说起了他的创业史。
短短三年，担担送生鲜立足龙华区，已经开始装修第七家店了。以每月平均50万最高80万的销售额，成为生鲜零售社区店的坪效天花板！担担送新店开业，千人进店，热闹非凡。连旁边钱大妈的店长都围观，埋怨担担送的火爆抢了生意。
万总感谢成长策划为担担送进行全新的品牌定位和形象升级。而担担送“乡村直供，地道生鲜”的品牌定位以及“乡村好食材，水煮都好吃”的品牌传播语更是让万总感受到了巨大的压力！对消费者负责，就是对品牌的长远负责，就是对社区生鲜零售的全新解读，让我感受到了类似百果园一样的长期主义的星星之火！
在社区生鲜连锁进入深水区之后，很多巨头投资的生鲜连锁纷纷折戟，要么关门，要么亏损。自钱大妈快速发展之际，众多的帅大妈、鲜大妈、香大妈们也粉墨登场，而更多的资本也是对社区生鲜赛道虎视眈眈。担担送短短三年逆袭，获得资本青睐，而万总却认为不能操之过急，也不能急功近利，而是要扎扎实实做好生鲜供应链，始终如一地保持“乡村直供，地道生鲜”
的本色与初心，才是担担送品牌不断发展的密码！
让我们一起品味深圳生鲜连锁黑马担担送的逆袭之旅吧！
品牌营销大师列维有个著名论断：
如果你的品牌没有让顾客产生“燃烧的激情”，可以认为这个品牌还没有被激活。 你的品牌只是表面的、没有生气的、没有灵性活力的。
事实上，大量没有被“激活”的沉睡的品牌在市场上游荡，毫无生机，几无价值。
诞生于2020年疫情期间的担担送生鲜连锁品牌，一年时间连开多家实体门店。其中，有单店取得单月最高销售超50万、年销售超600万傲人业绩，被同行称为“ 深圳坪效最高的生鲜门店 ”。即使如此，中国生鲜零售行业规模超5万亿，众多巨头深度参与的超级赛道，时刻面临竞争激烈、被迭代等挑战。
为此，担担送创始团队在2021年携手成长策划，双方达成战略合作。
左图：担担送第一代门店；右图，成长策划为担担送全新升级的第二代门店
在成长策划为担担送品牌战略全面升级并实施之后，担担送第二代门店单店单月销售超过80万， 对比第一代门店增收提高60%以上 ，初步取得显著成效。
一个初创品牌，如何在短时间内，通过品牌全面升级就能取得如此成绩？
本文从 洞察顾客“燃烧的激情”，激活超级认知资产，激发顾客利益的行动宣言，构建可感知价值信任系统，以“最大超级IP”为品牌形象，开门就大卖超级门店设计，品牌初心情感共鸣 等品牌战略维度，抽丝剥茧，逐层推进，为您复盘成长策划最新案例以及系统品牌营销战略打法。
1、洞察顾客“燃烧的激情”，然后点燃
据统计，担担送第一代门店有位忠实顾客，一年内来店里消费了 502 次。
左图：成长策划协助百果园召开“百果园首届会员代表座谈会”；右图：成长策划协助担担送召开“担担送首届会员代表座谈会”。
担担送凭什么如此受欢迎？
现象背后是真相。
成长策划有一招，就是与客户的衣食父母顾客“ 坦诚相见 ”，之后，品牌才能与顾客才能“ 肝胆相照 ”。
成长策划在服务百果园时，协助召开百果园首届会员代表座谈会。这次也不例外，成长策划协助担担送召开“担担送首届会员代表座谈会”。
成长策划项目团队深入担担送生态种养殖基地进行“田野调查”，并登上粤北最高峰，感受自然美好
同时，成长策划开展线上社群会员调查，并深入担担送生态种养殖基地，探寻真相。
研究显示，担担送核心顾客为30-40岁年轻妈妈， 60%顾客一日三餐在家做饭。 顾客坦言: “担担送菜确实是农家菜，虽然有些不好看，但很放心给家人吃，把农村健康食材带给我们。”“外面买的放几天都不坏不敢吃了，希望担担送品质不变”……担担送不仅是家门口的菜市场，更是将乡村美食搬进社区。 品牌因顾客需求而生，为顾客创造价值而有价值。
通过全面的快速研究，顾客对担担送的喜爱溢于言表，顾客的口碑就是品牌的原生力量，也让我们洞察到顾客背后燃烧的激情。
接下来，看成长策划如何将其点燃？
2、激活超级认知资产
品牌战略资产是企业最重要的战略资产。
品牌战略资产主要由 超级认知资产、固定内容资产、动态内容资产 组成。
成长策划一直倡导 品牌打造不要从0开始，要从1开始 。
这个1就是超级认知。将超级认知其注入到品牌中，品牌就会被“激活”，品牌就初步具有超级认知资产。
调研中，成长策划发现高达 87.5% 的顾客认为，来担担送买菜，是因为担担送的菜是来自 乡村种植 的。这是顾客购买的最大决定因素。这和我们到担担送种养殖基地看到的完全一致。乡村种植是顾客对好食材的超级认知。从乡村基地直达门店，是担担送供应模式。第一代门店并没有将乡村种植直接表述出来，是顾客通过购买食用之后，自己形成的认知评价。
现在，成长策划将这个洞察到的超级认知，注入到担担送品牌，进而转化成品牌战略定位： 担担送-乡村直供地道生鲜 。
将 顾客的超级认知升级为战略定位，直接唤醒顾客记忆深处的潜意识，顾客将自动购买，重复购买，并成为品牌超级认知资产 。
3、激发顾客利益的行动宣言
品牌都有广告语，广告语不是一句简单的话，要做到“一句顶万句”。
广告语要对品牌有用，就要 首先对顾客有用 。
成长策划认为 广告语就是顾客利益的行动宣言 。
成长策划在研究担担送顾客购买行为发现，80%的顾客认为“ 菜有菜味 ”是好食材。热播全球的纪录片《舌尖上的中国》说到：高端食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。“水煮”就是一种“最朴素的烹饪方式”。
有没有菜味？一吃就知道。
由此，成长策划为担担送创作品牌广告语“ 乡村好食材，水煮都好吃 ”。
这句广告语，是担担送 帮助顾客定义什么是好食材 ，就是用清水简单煮一下都好吃的食材。
“水煮都好吃”才是好食材，形成了一种标准、一种信任，可体验可验证，在别家品牌门店也可以测试。
在担担送第二代所有门店，专门设置试吃台，并承诺所有食材均可试吃，为顾客提供最优体验，形成“ 品牌心流 ”。
记住，广告语不是自言自语，要代表顾客利益，要激发顾客购买，并主动传播。如能做到可体验、可验证，效果自然会更好。
4、构建可感知价值系统
品牌价值一定要 让顾客可以明确感知得到 ，否则，没有价值可言。
成长策划为百果园策划的果品分级标准，就是为了让顾客可感知到“果标”的价值，为了保障好吃，是让好吃看得见！
生鲜品牌竞争的不仅是终端门店，更是从基地源头到门店的整个供应链。
成长策划为担担送从产地、节气、新鲜、安全、服务等五个维度，全面构建品牌价值系统。每一个环节都可以让顾客感知得到非常明确的价值，促进购买。搭建担担送“五个100%放心好食材”品牌价值系统，包括“一根葱也送”的到家服务。
每个价值点都设计成专属的小图标，一目了然。并在第二代门店最显眼的位置，做成立体效果，公开向顾客承诺，接受顾客的监督。
5、以“最大超级IP”为品牌形象
“无中生有”去创意一个全新的品牌形象，顾客是记不住没有意义的，记不住就没有销量。真正要做的是，洞察在 顾客心智中已经存在的形象 ，再将她转化成专属的品牌形象。这样的形象才会让顾客有“ 老朋友、新感觉 ”。
成长策划根据“最大超级IP”创意设计担担送“ 挑担子的农民 ” 品牌形象
调研中，顾客对担担送品牌形象的联想，大部分都说是“诚信的纯朴的农民”。中国最大的群体是农民，目前，乡村常住人口仍有近5亿人。这是最大的超级IP，群众基础最好，应用的好，将获得最多人群的情感共鸣。“挑担子的农民”这就是担担送最佳品牌形象。
左图：民国27年鲁迅设计的新青年杂志字体风格；右图：成长策划设计的全新品牌字体，并将“扁担”融入其中。
左图：担担送原品牌标志；右图：成长策划设计的升级版担担送品牌标志
6、开门就大卖的超级门店设计
品牌需要流量，更需要“留量”，才能转化成销量。
成长策划为担担送规划设计的全新门店形象，打造“走一圈 买满框”全新场景
要将门店设计成 超级入口 ，实现 超级引流 。在门店选址之外，门店本身设计就是重中之重。
担担送开业即大卖的系列开业活动策划
成长策划以 品牌激活术 ，将门店打造成品牌 超级媒体 ，扁担造型设计的标志性陈列中岛，并通过“ 乡村美食体验之旅 ”动线与陈列设计，让顾客 “ 走一圈、买满框 ”的高效转化。将门店打造成为流量转化地、品牌体验点。
迭代升级后，人潮涌动的担担送门店现场，已然成为了日常。
7、激活品牌初心助力乡村振兴
“现代管理学之父”彼得·德鲁克说， 企业是社会的器官 。
品牌是企业最重要的战略资产， 品牌为“社会器官”注入生命力 。
担担送以“ 一肩挑农民，一肩挑市民 ”为品牌初心，发扬“ 扁担精神 ”，主动参与，助力乡村振兴。
贫困户阿亮叔 养的土鸡、土鸡蛋，在担担送卖成了爆品，阿亮叔的收入也比之前增加十倍。现在已经脱贫，正准备带领更多村民一起养鸡，发家致富。
还有更多的 合作社 种植面积从原来几十亩，在与担担送合作之后，发展到数百上千亩。
只有在乡村才能买到的 手工美食 ，在城市里的担担送也可以买到……
更多美好故事，正在担担送陆续发生。
担担送正成为连接乡村与城市的平台，农民与市民互动互助的扁担与桥梁。
期待更多的“担担送”，通过品牌激活，洞察到属于品牌自己的超级认知。
在点燃顾客燃烧的激情，同时，持续构建更多顾客连接能力，提供创新内容与运营服务，不断积淀品牌战略资产，在竞争激烈的市场，用品牌构建护城河。
肖然品牌农业：本土品牌营销实战专家，先后服务于健力宝/上海大众/高炉家酒/大运摩托/大阳摩托/TCL手机/金正大/祥云股份/中盐美福/红四方/高州荔枝/富邦股份/百果园/万果商学/黄滩古法酱油/凯米瑞特肥等等！现为成长策划联合创始人！
