之前发的艾叶文章，受到不少艾友的关注，也有很多的质疑。有一些艾友呢，就觉得说艾绒我不知道好坏，最关键你不能控制（有很多人都有控制欲），所以你无法保证艾条的质量好坏。只要不是自己亲自做的，反正都不好。那好今天咱们就来试试如何鉴别好艾叶，是不是陈放艾叶，教大家如何避坑。
别以为你买了艾叶，亲自打艾绒，就会有好的艾条出来。那为什么会这么说？好的艾叶需要有好的产地，而且必须是完整的艾叶，必须是陈放，否则艾叶的三个味出不来：艾香味儿、醇香味儿、药香味儿，三者缺一不可，不然这艾叶的效果会大大折扣。接下来，上图有真相。
艾叶样品
上图左边为蕲艾叶，右边是某艾叶。目测右边的艾叶，貌似比较碎，其实这是有问题的。因为艾叶破碎之后，叶脉络断开，经过陈放其中的有效成分会大量挥发掉。大家可以做个实验，一个完整的叶子保存，一个叶子断开一部分连着一部分保存，过一段时间闻味道看看。这个后面会重点讲。
拆开艾叶看看
接下来打开艾叶，闻味道：左边的艾叶闻起来很浓郁，不是艾叶味儿了，是艾香味儿、一股醇香味儿、还有药香味儿，闻起来比较舒服；右边的艾叶还是艾叶味儿、同时带有一丝土腥味儿、还有一点太阳晒过后的暴晒燥味儿。接着准备开水泡发，看艾叶的形状和大小，完整度。
为了更方便观察，更清晰看到艾叶的形态，把吃饭的碗都拿出来了，用盆子有颜色不够直观，用塑料盒有透明和黑色都不容易观察，只好用吃饭的碗。如果你在其他电商买不到好艾，一年换几次商家，可以找我们试试九尖蕲艾；我们也遇到化疗后升白细胞的艾友、不少在药房买到假艾劣质艾的艾友，如果你有类似经历，更应找我们试试九尖蕲艾。不用拿自己的健康和时间去做试验！
动图看热水泡艾叶
用开水泡艾叶之后，放置一段时间，看他们艾叶的舒展情况。之前就说了右边的艾叶比较破碎，泡开后确实如此。
接下来，我们用筷子看看艾叶是不是都舒展开来了。
仔细观察，左边的艾叶基本都是完整的，而且一些艾叶的叶根，甚至顶部的艾叶细杆也都保留着。而右边的几乎每片叶子都全部破碎了，不知道这个是怎么从艾草上采下来的。
接下来，前方高能。最重要的图片来了。
顶部艾叶细杆也保留着的两片艾叶
整体来一个全家福，有老叶子，也有顶尖的嫩叶，也有中部的嫩叶。颜色深浅不一，这些都是随便一捏抓出来的。
再来看看这两片嫩叶的特写，颜色嫩绿嫩绿的。
再来看看老叶子跟嫩叶子的对比
再来看看叶子泡发后的长度、颜色、完整度。几乎都是完整的艾叶，毕竟经过3年的陈放，艾叶都开始降解了，很难恢复原貌。
今天的艾叶鉴别就到这里了，如果你家里有艾叶，可以试试泡发对比看看。记住鉴别好艾叶的三个味儿：艾香味、醇香味、药香味，三个缺一个就说明艾叶不够好。是艾香味儿，不是艾叶味儿。如果没有醇香味儿，说明陈放年份不够；如果是没有药香味儿，说明艾叶本身质量不够，一是产地不够好，二是艾叶被错误采摘打碎了，必须是完整的艾叶。
