广州五月步入初夏，有一家隐藏在越秀老区的粤菜餐厅开业30余年，至今仍保持80年代怀旧装修风格。
门面低调不显眼，从不打折搞优惠活动，定价也远高于同类饭店，但简简单单的橙色卡座却总在周末人满为患，也有不少开豪车穿拖鞋的土豪前来觅食，因此被戏称为"富豪饭堂"。
【豉油糖黄花鱼】93元/条
这绝对称得上是雅苑"镇店宝"，采用的食材十分新鲜。黄花鱼外焦内嫩，肉质鲜嫩肥美，极致鲜美，口感无敌赞。炸蒜头为黄花鱼镀上一层浅金，蒜粒香喷喷好下饭，豉油糖调配的酱汁很惊喜，浓郁甘醇。
PS：在家想做这一道菜的话，我可以推荐一下自己调配的秘方哈！
黄花鱼下锅煎的时候，食用油要放多点，主要是要把鱼肉表面煎脆皮。
蒜头粒剁碎后，务必要先泡一下水，沥干后再放入锅里小火慢炸，这样出来的蒜粒色泽金黄且不会成坨和发苦。
酱油的话，我的做法是头抽、瑞士汁、清水、冰糖按照一比一的分量调配，小火让冰糖融化即可淋在黄花鱼表面。
【咸蛋饭】48元/例
这个是3-5人的分量，咸蛋搅碎拌匀揉进米饭里，油润不腻，淡香而不腥，细腻的口感令人回味无穷。但是咸蛋饭虽然是用煲仔饭的盛装而来，却没有煲仔饭的灵魂，饭焦不成型，有点小失望。
【上汤青菜】53元/例
平平淡淡才是真，家庭菜色其实很考验厨师的功夫。汤底色泽清亮，新鲜饱满的青菜只取中段，爽硬度适中，青菜吸收清汤的鲜味，足够的清甜脆嫩。
【红豆沙】
免费赠送的饭后糖水，本以为不要钱就不好吃，所以吃起来很惊喜。红豆香软绵滑，带有一丝丝陈皮清爽，润喉健脾，这道广式经典甜品为整一顿饭菜做了完美的句号。
【小编有话说】
雅苑餐厅菜品不多，全是本地家常菜，没有花里胡哨的网红噱头，也没有特意营造的老店情怀，符合老广踏踏实实做人的处事风格。但是价格确实有一点贵，人均150元，"天价"五柳蛋68元实在是舍不得。
当然贵有贵的道理，厨师调味和刀工火候方面恰到好处，菜品比大排档好吃，适合预算充裕的又想尝地道粤菜的客人啦！小编一顿饭，两个人，三个菜，盛惠250元，荷包"有d赤"。
装修服务方面，开在老城区的雅苑餐厅一直保留80年代的装潢，实在是略显朴素简陋，给人一种四星酒店价格，大排档环境的感觉。服务员基本都是上了年纪的阿姨，上菜下单利落爽快，但更多的服务就不好意思啦，这里没有。
地址：越秀区朝天路14号，淘街电器城往里走
营业时间：上午11时-深夜11时
老城区交通方便，道路狭窄，隔壁还是朝天路小学，车多人多，车位实在不充裕，建议地铁/公交前往
