日本人真的很爱吃蟹。
特别在北海道，日本人吃蟹最地道的方法，就是将蟹水煮以后，不添加任何佐料和不沾任何的酱料直接食用。
今天阿杏就和大家推荐一家北海道吃蟹的店铺。
说到北海道的美食，很多人第一时间就会想到蟹料理，在北海道的众多蟹料理店中，蟹本家无非是最有名的。
蟹本家还是很容易找到的，餐厅的入口处上方悬挂着一只巨大的螃蟹，很吸睛。
蟹本家最正确的吃法——现杀一只活蟹，最好是帝王蟹，绝对比现有菜单上的出品（菜单上一般使用当天活杀后的冷冻蟹）好吃太多。当然价钱也非常可观。
蟹脚和身体的其它部位，可以选择烤的方法。
火候刚刚好，几乎没有太多的调味，保留了蟹肉原本的鲜甜，经过烤制的蟹肉带有一点点烟火的熏香，肉质紧实丝丝分明。还能做成天妇罗！
那么刺身是一定要尝试的。刺身一般选择整只蟹最精华的部位——蟹腿。蟹腿肉肉质饱满，又滑又嫩，生冷原味，满口鲜爽甘甜。
还有少不了最当红的炸蟹壳，里面裹的是蟹腿肉，经过炸的美味，配上酱汁吃，味道确实不错。完全停不下来！
注意！
蟹本家在北海道只有两家店。
蟹本家是可以网上提前预定的，最好是提早大概2天。
某宝也有可以预定，凭借确认单入内。
建议打印出来或者存在手机里，到达蟹本家后出示给服务员看。