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文/图 江南都市报全媒体记者赵琼 实习生杨欣
近期，“夜校”一词在年轻人当中火爆出圈，“白天上班，晚上学艺”成为年轻人解压放松的新方式。当“夜校”的风刮到了残联、高校，又会发生什么奇妙的化学反应？近日，南昌市红谷滩区残疾人联合会组织首次咖啡技能培训，东华理工大学土木与建筑工程学院举办首场“青年夜校”活动……“夜校”重新绽放出新活力。
在“夜校”里
他们制作出了人生第一杯咖啡
“咖啡的种类主要包括以下几种……”同学们认真做着笔记，包括陪同参加的家长也认真听着台上老师的讲课，1月9日晚上，同学们开始尝试体验制作他们人生中的第一杯咖啡。
记者了解到，自1月8日起，残疾人咖啡技能学习班正式开班，在南昌市残联创业孵化基地三楼开展一场为期15天的咖啡技能培训。来参加培训的成员主要以孤独症患者为主。
这杯燕麦拿铁是涂云清第一次制作的成果。萃取咖啡液，冲泡，将咖啡倒入杯中，再加入燕麦奶，在老师的指导下，涂云清制作出了人生第一杯燕麦拿铁，在制作结束后，“先生，你的拿铁咖啡做好了请慢用。”涂云清将这杯制作好的燕麦拿铁交到了父亲手中。
涂云清是“红萌艺术团”成员之一，白天她在南昌特教学校学习，下午、晚上则来到南昌市残联创业孵化基地三楼参加此次红谷滩区咖啡技能培训。
“毕业之后我想做一名咖啡师。”短短的几节咖啡技能培训课让涂云清对咖啡制作产生了极大的兴趣。
“课程前期以理论为主，后期则更加侧重实践。”此次咖啡技能培训老师来自西安心研咖啡创始人孙宇。参加技能培训为他们未来职业规划增加一种可能性。参与多天的教学后，孙宇发现，对于这些有心智障碍的学员来说，这次技能培训更像是一场家长与孩子相互配合的亲子课，也增加家庭乐趣。
记者从红谷滩区残联工作人员了解到，此次咖啡技能培训是2024年红谷滩区残联首次开展的技能培训课程，未来还将增加面点烘焙、摄影摄像等相关课程，并邀请专业的授课老师，让更多时下年轻人感兴趣的职业融入残疾人技能培训当中。
课程免费、内容多样
“青年夜校”成为大学生的兴趣班
考公考研秘籍、参军经历分享、大学生生涯规划……2023年年末，东华理工大学土木与建筑工程学院开设“青年夜校”吸引不少本校学生关注，这些课程不仅免费，而且涉及大学生们关心的热门话题，网友称其为“更适合江西大学生的少年宫”。
“年轻人的兴趣在哪，我们的课程内容就指向哪。”1月18日，记者联系到“青年夜校”相关负责人。据东华理工大学土木与建筑工程学院辅导员朱天星介绍，在开设“青年夜校”之前，学院通过公众号、官网、团委等各种渠道全方位征集学生感兴趣的话题和内容，把学生在学校生活中或毕业即将面临的痛点拆分为多个板块的课程，同时邀请往届的优秀毕业生现身说法。
在首期的“青年夜校”分享中，课程内容包括团*联学**工作经验分享、考公考研秘籍、军营生活和“西部计划”等方面，从学生工作到求职就业，受邀分享人从自己的切身体验出发，为同学们答疑解惑。
“这次夜校我真的收获很多，以前和学长学姐联系比较少，通过夜校的学习可以与这么多优秀的学长学姐们交流，也给自己带来了很大的启发。”课程结束后，一名同学给学院发来反馈。
参与此次夜校学习的2022级张力予坦言：“学长讲的内容都很有参考性，涵盖了从学习生活到未来就业的很多方面的内容，会上看见学长们的发展都很不错，也打消了我对土木专业前景不好的顾虑，对自己自身职业发展规划有了更清晰的认知。”
目前，*党**团知识培训、写作技能培训、工作技能培训、学科竞赛知识普及、心理健康教育培训、职业生涯规划、急救知识普及和培训已经纳入东华理工大学土木与建筑工程学院开设“青年夜校”课程规划当中。“后续我们将根据不同层次的同学，就是看学生关注什么，我们就想办法去给他们什么。”东华理工大学土木与建筑工程学院的朱老师告诉记者，当前“青年夜校”还处于摸索阶段，后续还将向同学们征集选题，让“夜校”可以帮助到更多有需要的同学。
记者手记：让夜校绽放新活力
“夜校”无疑成为2023年下半年最火的热词之一。在城市的年轻人白天上班，晚上学艺，不仅丰富了年轻人的夜生活，也为年轻人提供了学习技艺的方式和途径，甚至有人调侃“不是兴趣班上不起，而是夜校更有性价比”。夜校的出现满足了当代年轻人对知识的渴求，也成为年轻人放松生活的方式。
如今，“夜校”的风吹进了残联、高校等地让我们看到“夜校”的新模式，红谷滩区残联通过开展“咖啡技能培训”，学员们可以专业理论知识学习、操作技能训练、咖啡礼仪等内容，从而熟悉咖啡师的工作流程、岗位责任和规范等要求。咖啡技能培训不仅是一种职业体验，更是通过自发的兴趣培养，为他们打开另外一扇就业之门，让残疾人有了更多的职业选择。
而对于高校而言，在高校开设“青年夜校”，将学生所需、所喜得的课程融入“夜校”，更像是一场“夜校”与同学们的双向奔赴。打开思路，未来是否会出现“乡村夜校”“社区夜校”“职工夜校”……我们也期待有更多“夜校”走进更多地方，绽放新活力。
值班编辑：肖琳琪
值班审核：范俊杰
值班编委：傅爱华