提起来生鱼片，很多人都会觉得是日本的特产，其实中国早就有吃生鱼片的历史，日本人都是跟咱老祖宗学的。
早在中国周朝时期，就有了吃生鱼片的记载，当时管这个叫鱼脍，在出土的周朝青铜器“兮甲盘”上的铭文，就曾记录过这一场景。
事情发生在公元前823年，当时周朝和猃狁在现今山西白水县打仗，大胜而归，大将军尹吉甫自己设宴招待张仲和他的朋友们，主菜就是烧甲鱼和生鲤鱼片。
到了唐朝，吃生鱼成为一种流行，李白写了一首超长名字的诗，《鲁中都有小吏逢七朗以斗酒双鱼赠余于逆旅因鲙鱼饮酒留诗而去》，标题中就提到了生鱼片，王维、王昌龄、白居易等著名诗人的诗词中均提到了生鱼片。
也正是唐朝时期的繁华，日本多次派出遣唐使来唐朝学习各种文化礼仪、服饰美食，生鱼片就是这个时候传到了日本，一直流传到现在。
在中国，如今还有一个民族依旧保留着吃生鱼的传统，那就是居住在乌苏里江边的赫哲族，著名歌手、演员韩庚就是赫哲族的一员，关于他们吃生鱼的历史还有一段神奇的故事。
相传当年有个叫什尔大如的部落首领和手下被敌人追到了乌苏里江边，人马都饥困无比，眼看就要走投无路。这时候手下有个谋士给他出了个主意：“大王，听说不远的地方有条江叫黑龙江，里面住着一条黑龙，江里到处都是鲑鱼，只是在三江口有乌龟元帅把守，没有黑龙的许可，鲑鱼是进不了乌苏里江的，只要求得黑龙同意，我们就有吃的了！”
什尔大如听谋士讲的有道理，于是让人找来黄表写上奏文，摆上香案，跪下将表文烧掉，磕了九个头，就等黑龙回复了。
黑龙得知后，命令乌龟元帅放开三江口，将鲑鱼赶到了乌苏里江，没到两个时辰，鱼就在乌苏里江伸出了头，有的还直往岸上蹦，将士们抓到了鱼，饥饿难耐顾不得煮熟，直接就跟马一起生吃了起来。
很快追兵就赶到了，看到这幅血腥的场景吓了一跳，再加上以逸待劳之下，什尔大如的部落大获全胜，于是他们就在乌苏里江一带定居了下来，这些人的后代就是如今的郝哲族人。
从此以后，每年一到这时候，大批的鲑鱼就从海里来到了黑龙江和乌苏里江，赫哲族人称这种鱼为“达乌依玛哈”（赫哲语），经过演变，后人就称之为“大马哈鱼”，如今赫哲族人人口已经不满6000，不过他们依旧保留着祖先生吃鱼的传统。
不过生鱼片可不能乱吃，东汉时期广陵太守陈登就因为爱吃生鱼片而得了重病，名医华佗前去诊治，告诉他“府君胃中有虫数升，欲成内疽，食腥物所为也”，给他喝了一副药之后，“吐出三升许虫,赤头皆动，半身是生鱼脍也”。
陈登得的就是“肝吸虫”病，又称为“华支睾吸虫”病，因为野生鱼体内多有寄生虫，尤其是淡水鱼，其体内寄生虫还能寄存在人身体上使人生病，而深海鱼体内的寄生虫则无法在人体内存活，因此吃生鱼片尽量吃海鱼。
在所有海鱼中，三文鱼因为肉质鲜美而最适合做生鱼片，其中又以来自智利的三文鱼最为营养健康。近些年，日料逐渐流行起来，国内三文鱼的消费已经从一线城市逐渐渗透到二三线城市，但是由于正宗三文鱼价格昂贵，市场上开始出现用虹鳟鱼冒充的商家，让很多不了解三文鱼的消费者望而却步。
临近春节，大家即将掀起购买年货的浪潮，为了给全国人民挑选正品年货提供便利，1月2日，阿里巴巴正式启动了“年货节”活动，依靠逐渐完备的全球的供应链，从全世界海鲜市场上为消费者带来了正宗食材，以智利三文鱼为代表的国际进口海鲜即将通过全程冷链送往消费者的手中。
