版权声明：本文以及文中图片系洛阳美食坊原创，未经授权，不得转载，否则将追究法律责任。
多少小伙伴天天看韩剧，觉得他们吃的烤肉和我们吃的怎么就不一样~呐，韩国最火爆最正宗的喜来稀肉落户洛阳啦~想吃正宗韩国烤肉的小伙伴们可不要错过喔~接下来美食菌就给各位细数一下喜来稀肉究竟好在哪儿~
关键字一：干净
出来吃饭，干净是必须的。不管好吃与否，必须干净。这个干净体现在哪些方面呢？
Part 1. 定时更换的烤盘
见过这样的店家么?烤盘刚变黑立马就换，烤三种肉换了三个烤盘，烤不同肉类还用不同种类的烤盘。
Part 2. 厨房内部一直保持洁净
这是美食菌我偷*拍偷**到的。后厨里一个人在很认真的拖着地，桌面也非常干净。这就能想到食材有多干净，吃起来才能放心。
Part 3. 烤盘上的抽油烟机让你告别一身烤肉味
那个大管子就是抽风机咯。告别油烟~告别一身味儿~还是可以拉伸的~随心控制喔~
关键字二：美味
这个是非常重要的一点。所有的调料都是从韩国空运而来的。腌制方法也是按照传统韩国方法来的。不然韩国店长都不会答应的。下面请看我一个一个来介绍~
护心肉
必点的招牌。每一头猪身上大概能取到200-300g的护心肉。护心肉靠近心脏，难免会沾染一些内脏特有的气味，因此它的处理方式颇为讲究，店家每天都会选用最新鲜的原材料，加入秘制酱料用手按摩至少20分钟，保证食客们吃到的肉品没有异味。护心肉的脂肪含量低，烤好的肉肉嫩多汁鲜美还很有嚼劲，配上店长特制的洋葱蘸酱，入口微酸，这样吃肉吃多了也不会腻。
猪颈肉
和护心肉一样，每头猪身上只有200-300g，因为活动的多，所以猪颈肉的肉质细嫩有弹性，最适合烤着吃。切成片状的猪颈肉四周较薄、中间较厚，烤的时候一定要非常注意控制火候，否则周围一圈很容易烤焦。烤出来白白嫩嫩的非常招人喜欢~
大肠
美食菌我是不吃大肠的人可是他家的大肠我一块一块又一块停不下来。但是他家大肠先用各种调料腌制，然后煮熟，再进行烤制，这样一是很有嚼劲，二是一点异味都没有，大肠里的肥油也都在烤制时烤出来了，小块的大肠吃起来香脆可口不油腻，大块的则更有嚼劲。
猪皮
烤猪皮在韩国风靡了很长一段时间，国内还比较少见，我对它长草已久，这回终于如愿品尝到了。韩国欧巴帮忙把猪皮剪成小块，放在火上烤至微焦，并建议我们裹上一层黄豆粉再吃，味道果然很赞，又Q又糯、越嚼越香。欧巴友情提示：先烤猪皮内面烤至微焦再烤反面~
牛五花肉
红白相间的牛五花肉肥瘦适中，是韩式烤肉中的经典之选，也是我最喜欢的一款肉肉。店家把肉片切得很薄，一烤即熟，肉质鲜嫩入味、不柴不腻，比猪五花肉更美味。
嫩豆腐汤
韩国的汤经常会用到豆腐、西葫芦、洋葱、蛤蜊、金针菇、肉糜等食材。这款汤味道的确不错，汤里的豆腐细嫩幼滑，汤底十分辛香开胃，一碗下肚无比满足。
炒年糕
炒年糕里年糕量足，有嚼劲且入味，上面还洒有芝麻，入口偏甜，微辣，嚼起来还有芝麻香，配料中的鱼饼非常大块，吃起来过瘾满足~
手摇盒饭
非常特别，只有他家有，韩剧里的摇饭在这里也能享受到~跟拌饭的味道不太一样，不过依旧好吃~
冷面
这个真的是强推啊，天热了吃这个爽到不行。荞麦面筋道可口，汤冰凉开胃，不似陈醋只有酸，酸酸的微甜的汤，开胃爽口，夏日不可错过！还会提供韩国空运来的黄芥末和苹果醋，你可以根据自己口味再加呢~
烤盘&小菜&酱料&生菜
店家奉送的几碟小菜都是地道的韩国小食，蔬菜色拉、辣味生菜、韩国泡菜，个个酸辣开胃，而且可以无限量添加。吃烤肉必须得有生菜和酱料，他家的生菜叶新鲜爽脆，是烤肉的绝妙拍档，搭配的酱料多达五种，可以自由变换出多种滋味。烤盘绝对是一大亮点，三个凹槽里分别是玉米芝士，鸡蛋液和香油辣椒蒜。在烤肉的同时还可以吃鸡蛋，芝士，芝士拉丝非常长，不能更棒。
关键字三：服务
随着消费水平的升高，大家对吃的要求不仅仅是看味道，还要看店家的服务。喜来稀肉，烤肉配有韩国欧巴培训过的专员，因为像猪颈肉和护心肉我们都不会烤，容易烤糊或者不熟，那么不仅如此，服务员们还会告诉你什么肉搭配什么酱料会好吃，简直贴心~
店内还有大桌子可以聚餐喔~二楼拐角处还有美丽的老板娘自己的涂鸦~可爱到爆喔~
吃饭的时候担心包包没有地方放么?放在凳子上怕丢么?来喜来稀肉就餐，这些问题不再是问题！打开凳子一切都解决啦~
3月21日喜来稀肉正式营业~风靡韩国，席卷上海，来到洛阳，你还不来?要来请赶早喔~不然可是要~排~队~的~呐~韩国欧巴和欧尼还有漂亮的老板娘帅气的老板在这里带着最正宗美味的韩国烤肉等你来吃喔~
地址：涧西区珠江路周山路口东南角~