今年的时间过得格外快，一转眼冬至就到了，离圣诞节和元旦也不远了，而无论是元旦节还是春节，瓜子花生可以说是果盘里的必备零食，无论是大人小孩都很爱嗑瓜子。而以前的瓜子都只是人工炒熟的，基本上也没啥其他的味道，但是随着发展，现在也是有了很多牛奶味瓜子、水果味瓜子等等，但是为什么很多人还是喜欢买原味瓜子呢？今天说的就是为什么说瓜子最好买原味？就怕吃到“添加剂瓜子”，过年前早了解。
首先我们要知道，为什么瓜子可以吃出这么多种味道？瓜子仁本身就是一种味道，想要吃出其他不同的味道，就只能通过一些食用添加剂的物质，对瓜子进行改进调味。比如常见的什么绿茶瓜子、话梅瓜子等等，总不可能真的是用绿茶、话梅等食物进行腌制的吧？那成本得多高？那么最好做到改味的，无疑就是食用添加剂了。
这里大家首先不要慌，食用添加剂，既然标名是食用性的添加剂，那么就证明并不是说吃了就会有害，但是也不代表经常吃对身体会没有影响，而在给瓜子“上味”的添加剂中，就会含有很多不同的甜味剂，比如糖精钠、滑石粉等成分，有的还可能添加明矾，其目的无非就是提味改味等等，那么这些添加吃了对身体会有什么影响呢？
其实正常的食用性添加剂，只要不过量食用对身体还是没有伤害的，但是如果是黑心商家用了工业级的添加剂，比如上面说的明矾等物质，那么经常食用，可能就会造成身体的积毒压力增大，导致肝部的健康受损，对于肠胃也是很有影响，健康安全隐患还是很大。
那么平时自己怎么看是不是加了明矾的瓜子呢？其实分辨明矾还是比较简单的，我们只需要看看瓜子表面是不是有白色粉末，或者是摸上去手感感觉滑滑的，这一类很可能就是有明矾或者是滑石粉等物质。当然其他可食用性的添加剂，也不是说吃了对身体一定没有影响，长期食用还是不健康的，这里自己可以直接把瓜子泡在水里，基本上就能清水的颜色变化，多味瓜子添加剂一般都是少不了。
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因此很多人才会比较喜欢买原味瓜子，相比起这么多多味瓜子，手工炒制的瓜子反而更让大家放心，过年如果家里要买瓜子的话，不妨可以考虑一下手工的原味瓜子吧，更加放心安全。