
烤动力,一年开了150家的传奇串儿店,这是太原的一家分店

传说中的酒吧烧烤文化创造者,经常有朋友跟我说,我曾经推荐过的味妙烤吧、啤卡都是山寨的他家,今天来看看咱大太原正宗的

门口的摇杆机还是不错的,当年我也是“快打”的一把好手

从装修风格来看,味妙烤吧确实跟这里很像,都是红砖、黄木、黑铁的德国后现代工业风格,味妙是把这种管道风格跟马里奥结合了起来

场子不大,一楼散座,二楼小包间,一楼还有演艺,到处都是啤酒桶造型的装饰

二楼的小包间跟啤卡的散座包间一模一样,烤动力是2013年12月在中国铺开的,看来“中国酒吧烧烤文化创造者”这个名头,是有理有据的

乌珠穆沁羊宝肉3元一串,据说一只羊只能出3串,乌珠穆沁是个地名,分为东乌和西乌,《狼图腾》的故事就发生在东乌,关于羊宝肉是哪儿的肉,为啥这么金贵一只羊才能出3串,你别问我,我真不知道,我问了服务员,他也不知道。

烤动力主打的就是卖酒,酒的牌子还是蛮多的,从青岛、百威到进口啤酒,样式不少

菜单体系来看,跟啤卡更相像一些

米酒花生,9元

米酒的味道没有吃出来,咸甜口,味道还行,不过这个不如味妙的好吃

鲜啤35,黑啤58,不管是青岛的还是百威的品质都一般,这个桶挺有意思,下面有抽签器,可以行酒令

凯旋门1664,18元,有酒有菜,喝起来吧!

烤翅,每串儿7元,不贵

翅中的个头还行,用的是中号的

味道也还可以,辣酱风格的

香辣花蛤,28

出品比较干净,花蛤也没有沙子,空壳率也并不高,味道还好

羊肉串上来啦!这得几只羊啊?罪过罪过

诶,这串儿为啥这么短啊?少了一块儿肉?

不是头上少了,而是后面少了,而且明显右边那串儿比左边那串儿要大,品控还是得加强啊!味道只能说还好,反正一只羊出三串这个传说我只能呵呵了

烤玉米,6元

没想到这个还可以,估计是没想着能好吃的原因吧,油上的很足,外皮很脆

面包诱惑,25

我大太原的面包诱惑水平真是一天不如一天了,自5150的港丽师傅走了以后,1950的也不如以前了

好歹你也切一下啊

这是一个粗犷的用手撕的餐厅

别问我味道,我不想说

烤蚕蛹,5元

还行,略干,还算有爆浆口感

成都冒菜,19

有点儿毛血旺的即视感

配的豆制品品质很次,胶太多了

煎烤生蚝,9.9

个头还不错

这个还算能吃

涮牛肚,32

这个牛肚的量可是有点儿小啊,菜占了一半,32没几串儿牛肚

牛肚味道还行

碳烤蒜茄,9元

这个还可以,蒜香挺重

动力鸡爪王,7.9

这个还是蛮好吃的,鸡爪泡发的很大,煮制的很到位,烤制的也不错,吃起来口感十足,味道很好,而且都是去指甲的,比较贴心

办卡送水烟,玩玩儿的东西

关于烤动力的演艺,在此引用同去的一位大哥的朋友圈的评论,因为我不能同意更多:“既然是号称酒吧式烤肉第一品牌,无论是在灯光,软硬装饰,氛围,餐具配备,还是服务生的工作状态,都或多或少带着这种自诩背后被设计到的些许Bar Style。不过,还是要特别说一下在整个场子某角落的演艺环节,每次当我听到从那个角落中传来浓郁的黄土高坡式噪音之时,胸中就是无数的草泥马奔腾而过。兄弟也算是见过一些场面的人,但是当真想不到能在一个酒吧里看到专职歌手唱歌主持业余到如此令人发中指的地步。我一直以为,这样的主持风格和歌舞水平只会出现在某某乡某某屯某某支部书记家二姑娘出嫁辣天屯委会的戏台上,没想到,能在我市的繁华市井中,也能和农业卡拉重金属OK有个亲密接触。真心理解不了店家对演艺的审美是如此的高山仰止无言以对望尘莫及。说一句站的不腰疼的话,如果烤动力能把演艺成本清晰核算的话,换一个3-4人组的小型乐队(不要电子键盘),这个店面的逼格起码在这个环节瞬间就爆棚了。”

诚然,“中国酒吧烧烤文化创造者”这个名头,烤动力应该是并非妄言,但是创造者并不是标准定制者,更不是行业领袖,你开创了一种模式,但是并没有在此基础上加以改良和进步,一家标榜酒吧文化、钢铁文化的店,硬生生走的是乡村大舞台秀场的风格,太原市这种带演艺的烤场也不少了,但是这种用二人转风格唱口水歌的演艺,在这种德国后工业风格的装修里真的就显得有点儿不伦不类了,我推荐过的德义楼,人家主打就是东北烧烤,唱个二人转应情应景,别的酒吧式烧烤,最少也是个唱轻摇滚、小金属,最不济也得来点儿校园吧?而且声音实在是太大了,坐在二楼和旁边的人说话都得喊,我真不知道一楼的朋友是怎么忍住的。相比而言,味妙烤吧怀旧的主题性和啤卡可以自娱自乐的包间,对我的吸引力显然要大得多,酒吧,就应该有个酒吧的样子啊。
推荐菜:动力鸡爪王
地址:太原市长治路亲贤街口向南20米路东
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