入了伏的山城，基本只见连晴高温，就算是早晨，上班路上仍旧是闷热得慌。
正热得灵魂出窍快要化作一滩水汽蒸发的时候，似嗅到一股茉莉花的清香，原来在路旁坐着一个提着篮子卖茉莉花手串儿的老婆婆。
一边继续在旭日下朝公司走着，一边思量着要是有一杯冰爽的茶饮用来解渴就好了！猛地回想起刚才的茉莉花，灵光乍现间，冒出一个想法：要是把茉莉花茶做成冰爽的甜品似乎也很是不错啊！
既能享受到甜品的冰爽，又能品味清新的茶味，实在很不错嘛！
行动派的人说干就干，把这个想法给公司的同事一提，马上就有人提出想要用茶品做出颜值与味道并存的冰糕。例如这样：
还有这样：
crystalpops冰糕店冰糕
体验：一只令人感到幸福的冰糕
话不多说，教程如下。
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使用材料
主材
“峨眉雪芽•峨香雪”茉莉花茶
峨香雪 禅心 2017 干茶
辅材
水、牛奶、白糖等
配料
在炎炎夏日一颗渴望体验冰爽的吃货的心
工具
搅拌机、打蛋器、制冰机等
主厨
“crystalpops”冰糕店店主——微笑
准备就绪！开始感受4个回合的冰爽冲击波吧！
Round1：峨眉雪芽冰糕
难度指数：★
原料
峨眉雪芽•峨香雪......7.5g
水......750ml
糖......100g
步骤
STEP1：煮茶5分钟；
STEP2：茶汤、水、糖混合后冷冻4小时以上，取出即可。
PS：可做约8支冰糕。
赏味
十月：冷，像血管要被冻住。茉莉花香从喉咙底部一下子就飞了出来。
阿冷：原料和步骤都十分简单，但入口有强烈的茉莉花清香，不同于一般甜腻的冰糕，咬一口似乎有茉莉花在唇齿间绽放。
细胞多多：外表褐黄透亮，能清楚地看到茶叶，入口有明显的茉莉花香，简直是夏日清凉解渴之必备啊！
Round2：峨眉雪芽冰沙
难度指数：★
原料
茶汤冰块......适量
白糖......适量
水......适量
步骤
STEP1（冰沙）：纯峨眉雪芽茶汤冷冻成冰块后入冰沙机打成沙；
STEP2（糖浆）：将白糖加入峨眉雪芽茶汤中，大火加热待白糖完全融化，液体开始粘稠呈现糖浆状；
STEP3（淋汁）：将糖浆倒入打好的沙冰中即可。
PS：糖水比例1比1（也可根据个人喜好制作）
赏味
男人猫：入口清凉，糖浆的甘甜瞬间充盈在整个口腔，茉莉花和茶的香味从口腔温柔地进入到鼻腔，仿佛有一个穿着清凉的小姐姐牵着我的手在茉莉花园中嬉戏，让人不忍心吞下去结束这一切，事实上，吞下去之后感觉小姐姐还在。
阿冷：冰沙绵密，入口仿佛又化作茶汤，顺滑、鲜甜。吃上一口回甘猛烈，清新花香在口中久久停留，像是身处茉莉花丛中一般。
十月：茶叶焦糖，焦糖茶叶。很新鲜的吃法。吮一口，全是茶汁的清甜。
Round3：峨眉雪芽冰激凌
难度指数：★★★
原料
峨眉雪芽煮制茶汤......200ml
奶油......100ml
全脂牛奶......100ml
白糖......80g
蛋黄......2个
步骤
STEP1：奶油、牛奶入锅加热；
STEP2：蛋黄与白糖混合搅拌至蛋黄发白；
STEP3：将一部分STEP1倒入STEP2中，充分融化后形成STEP3；
STEP4：将STEP3倒回STEP1中，加热到82度或观察液体微起泡沫尚未沸腾时即可加入茶汤；
STEP5：放入冰箱冷冻。
赏味
阿冷：口感细腻，奶味纯正，但因茶汤的加入就算久吃也不觉甜腻。是一款让人感受到幸福和清新气息的甜品。
十月：我觉得我家妹妹肯定喜欢这个味道，很清爽。
Round4：峨眉雪芽冰激凌蛋糕
难度指数：★★★★
原料
峨眉雪芽冰激凌......2份（按Round3配方为1份）
峨眉春芽小冰糕......3支（制作方法参考Round1）
消化饼......适量
黄油......适量
奶油......适量
白巧克力......适量
新鲜茉莉花......适量
6寸蛋糕模具......1个
步骤
STEP1（打底）：消化饼压碎加入适量黄油搅拌均匀，放入模具底部压紧；
STEP2（蛋糕坯）：将冻好的冰激凌放入搅拌机打成泥状，再加入模具中并震动几下，震出气泡，让顶部平整，冷冻1小时；
STEP3（顶层奶油）：奶油加少许白糖打发，随意涂开到冰激凌顶部；
STEP4（装饰）：顶部放上小冰糕，新鲜茉莉花装饰，最后用刨刀刨出白巧克力碎撒到表面即可。
赏味
男人猫：入口顺滑，浓浓的奶香，用舌头细细寻觅，还有香脆的消化饼，慢慢咀嚼的过程中惊讶地发现还有一丝茶香，这个时候赶紧拿起一只小冰棍儿吮吸一下，茶香和奶香完美地混合，能做的只有反复重复这个过程而已。
阿冷：因是使用Round3的冰激凌所做的一款蛋糕，在拥有Round3的口感滋味的基础之上，多了消化饼的酥脆和奶油的松软，层次鲜明，茉莉清香味中和了奶油的甜腻，出乎意料的协调使人感到愉悦。
十月：我喜欢，嗯，很喜欢。消化饼干做底，略显粗粒的口感和冰激凌的细腻融合在一起，口感很丰富。
足足感受了4个回合的清新冲击，大部分人都会丧失理智啊！是不是超想立刻买来原料自己也在家里尝试着做一做啊！还不快去消暑！
撰文：阿冷
编辑：十月
摄影：游力克
部分图片由微笑提供