不知道朋友们注意到没有，外出就餐，可以看到有些餐馆和酒楼都挂有“饮龢食德”的牌匾或字画，有的挂在大门的门楣、门框上，有的挂在厅堂正壁，或者餐厅墙上。那么不禁要问，店家为什么要挂这种牌匾或字画呢？
先说说“饮龢食德”的涵义。“饮龢”出自《庄子·则阳 》：“故或不言而饮人以和”。饮：喝；和：同“龢”，和谐，和睦。“食德”出自《周易·讼》：“六三，食旧德”。食：吃，吃饭，吃东西，食用；德：道德，恩惠。简单地讲，这句话的意思是，饮要和谐，食应道德。即让顾客吃饱喝足，感觉到自在和乐，享受到先祖的德泽，不忘先祖的恩惠，并提升自己的德行。
清许葭村《谢友惠火盆》中有：“饮和食德，令人每饭不忘矣!＂照字面解释，就是每次进餐吃饭，都不会忘记饮龢食德，或者都让人不能忘记某件事或某个人的恩泽。意思指时刻不能忘记。《易讼》：“六三，食旧德，贞厉，终吉。或从王事，无成。象日：食旧德，从上吉也。”其中的“食旧德”，既可理解为享用过去的德泽，也可理解为对过去德行的修整、反思和传承。这段话的大意为，六三爻阴居阳位，不中不正，要整修、反思和继承往昔的德行，持守中正，把握正道，服从九五中正之德，防范危险，终将获得吉祥。
综上所述，店家之所以要挂“饮龢食德”的牌匾或字画，目的大约有三：一是告诉来此就餐的顾客，吃饭不仅是填饱肚子，品尝美味，而且要讲和谐，讲道德，不忘先祖和前人的恩德；二是要让顾客知道，就餐吃饭本身也是很有讲究的，是一个修炼、提升和展示自己德行与素质的的过程，餐席上可以见精神，见人品，见道德，见和谐；三是提醒顾客，表明就餐的这个餐馆或酒楼不一般，它是有文化底蕴、有传统氛围、有品位格调的，是发扬和传播正能量的，客人们在这里既有物质美味的享受，还有精神文化的享受！