“学好这些菜的做法，不仅可以提高自己在家做饭的水平，还可以让我多掌握一门求生的手艺。我们一定会珍惜这种难得的机会，好好跟老师学习。”在临泽县蓼泉镇烹饪培训班现场，参训学员马维银呵呵地说。
1月16日，临泽县蓼泉镇举办了烹饪培训班，此次培训邀请了专业的烹饪老师教学，以理论讲解与实践操作相结合的方式授课，向来自全镇各村近30名学员传授20多种家常菜肴的烹饪方法。培训中，老师就食材的选用、调料的合理搭配等做了详细的介绍，并具体讲授了基本刀功、翻锅、煎炸火候的掌握等必备技巧。学员们围观灶台，仔细聆听讲解，认真记录烹饪要领，在培训老师的示范讲解下认真学习各种美味佳肴的烹调技能。
据了解，此次培训班以激发群众自我发展的内生动力为目的，旨在通过技能培训，让他们掌握一技之长，为自主创业和转业就业奠定基础，加快增收致富步伐。（郭海蓉 李艳）
为进一步提升农村劳动力技能水平，促进农村富余劳动力转移就业，加快劳务产业发展，近日，临泽县平川镇在黑河餐饮中心举办中式烹调师培训班，来自全镇的烹调爱好者40余人参加了培训。
培训班采取“理论授课+分散实训+岗前鉴定”培训方式，对配菜、切菜、烹调制作的要求及注意事项等进行了详细的讲解和培训，受到培训人员的欢迎。
该镇充分利用冬闲农闲有利时机，充分利用已建成的培训实训基地，加大对农村返乡务工人员、富余农村劳动力及有意愿参加培训的爱好者集中时间开展技能培训。为吸引更多的人员参加培训，积极与县人社局沟通联系，将特色培训列入技能培训计划，为乡村振兴、乡村旅游奠定基础。将创业、烹饪、剪纸、字画装裱、草柳编、育婴员等特色培训内容纳入技能培训之中，进一步激发广大群众学习的热情和增强一技之能的本领，引领乡村发展。至目前，全镇开展技能培训4场次，受训人员达174人。（贾兰蓉）
