国产威士忌高朗蒸馏厂。
大家好，我是Fun。今天正好收到了一个分享瓶，是来自国内的蒸馏厂高朗蒸馏厂。国内的蒸馏厂这些年发展的挺厉害，包括苏格兰也好，日本也好，国内也好，已经修建了非常非常多的蒸馏厂。这次正好收到了一个高朗蒸馏厂，没有广告，这次正好收到了一个高朗蒸馏厂的分享瓶，就来尝一尝现在的国产威士忌到底发展到了什么样的程度。
其实在开始喝之前要简单的聊一下几年前的状况，那个时候国产的蒸馏厂其实受大家所了解的可能只有海市和大芹。海市现在已经走向了歪门邪道，这个大家可以去了解一下，它换了个名字，大芹不温不火的。今天就来尝一尝应该算是第二批次的一些国内的蒸馏厂，现在桶陈之后的一些酒的状态。
这瓶这一支酒是小批量的所谓的测试版本，48度是几个桶调在一起的，单一麦芽。我问过它们是两到三年的桶陈时间，时间还是比较年轻的。倒出来感受一下，颜色就是很标准的金黄色，这个比较短暂的可能波本桶陈的形态。
第一个闻香的感受相对来说非常的收敛，就是没有太多浓郁的香气跑出来，有一些青草，有一些非常轻的水果，青涩的水果的风味，还会有一点淡淡的麦芽的甜味。把鼻子努力的伸进杯中去闻，因为我本身其实有一点点鼻炎，把鼻子努力的伸进杯中去闻会有一点点香草奶油蛋糕的波本桶风味的风味方向。
但是实际上确实它不是那么浓郁的香气，但是比较简单比较轻松的状态。但是这个其实怎么说，是一个很正常的状态，因为毕竟它就只桶陈了2-3年的时间。苏格兰威士忌喝到的一般都是最少，NAS的产品都是7年，5-7年，更多的就是10年、12年的一些基础款。喝到嘴里是类似于一点青苹果、梨子的风味。这个水果的表达其实还是蛮OK的，比闻香给我的感受要好很多。
同样有一个缺点就是收尾非常的短，除了入口的水果风味之后转瞬即逝，就没有剩下太多的东西了。有一点点的麦芽的甜味，就变成了一些酒精的回味，就消失了。这一批小批次的，他们是小批次测试的第二版，给我的感受是OK的。
就这个状态来说，对于一个两到三年的桶陈的威士忌来说没有什么毛病，就是它很年轻，但是这并不是说就是它的毛病。它简单的给大家带来了一些轻水果，很轻松的一些波本桶的风味。
在加水之前入口的第一个感受还是蛮不错的，有一些格兰菲迪的青苹果、梨子这样的水果的风味，我觉得没有那种难受的味道。至少来说，我觉得让我印象非常深刻的就是苏格兰的新厂拉塞，它的首版的装瓶的威士忌给我带来的非常难受的发酵物质的臭味。
高朗蒸馏所这一次的测试版本我觉得能喝，不能给予太多的赞美了，但是它简单的把自己酒厂的风格，包括桶陈的风格展示了出来。
今天的一个小小的测评就到这里，认真喝酒，不要喝醉，我们下次再见。