又到了一年一度的中秋节和国庆节。

但如何把节过得更健康？

月饼，花样百出，但就是个糕点

大闸蟹，价格是一点也不讲究，其实对四川的人吃而言，是“莫啥子吃头，还贵得不得了！”

今天我们为大家推荐一个成都吃原生态鱼的地方，不仅景色美丽，而且这里的鱼非常环保、健康！！

风景如画的黑龙滩

“人放天养”的鱼 到底有多生态？

9月，正值秋季鲢鱼丰收的季节。21日上午，由成都美食大咖、摄影家、媒体美食记者、主编以及多名网红组成的黑龙滩风生态鱼探访组，前往打捞生态鱼现场，用镜头见证和记录收获的喜悦，并实地探寻了以生态鱼作主要食材的美食文化。

据了解，黑龙滩风景区是依托黑龙滩水库而形成的国家 AAAA 级旅游景区，离成都仅仅50公里，水域面积达23平方公里，除了灌溉功能外，水库主要为眉山市提供饮用水源。受到保护的良好水体，又坚持了“人放天养”原则，即投放健康优质的鱼种，采取“无饲料、无肥料、无药物”的纯天然养殖方式，靠自然生长出来的优质鱼类，是真正意义上绿色生态鱼。

所以，黑龙滩景区除游玩外，最具特色的是品尝到水库里生长的原生态无污染鱼。

美食大咖、网红实地打卡

9月21日，正是当地生态鱼打捞的时间，来自成都著名美食家、珠峰英雄、全球首个完成“7+2”极限探险记者、北京奥组会专家刘建、著名摄影艺术家迟阿娟、媒体美食记者网红等一行20余人参与捕鱼、拍鱼、烹鱼、评鱼等一系列活动。

在当天的捕鱼观赏环节，吸引了一大批到此来游玩的游客。游客表示，这也是他们第一次看到这么大型的捕鱼现场，丰收的喜悦油然而生。他们纷纷与鱼合影，分享朋友圈。

水好鱼美 吃起来特别健康

据美食专家介绍，黑龙滩生态鱼入口滑嫩，麻、辣、鲜、香、嫩层次分明，麻辣鲜香；还有特色的“全鱼宴”，取鱼于黑龙滩水域，经特厨烹制后，完全无水土泥腥味，呈天然野味，鲜嫩细腻，不辛不燥，回味悠长，独具地方风味，堪称一绝。

营养专家认为，像这黑龙滩里自然生长的鱼类，其品质非常高，保证了肉质本身口和营养。鱼头含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物； 鱼头含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用； 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

一米长 大厨现场制作“霸王鱼”

在接下来探访中，当地一位最地道的做鱼大师李军，凭借长达20年在钻研黑龙滩鱼的吃法，既是老板又大厨，既是美食家又是钓鱼高手。他现场为大家呈现一场别开生面的美食大餐，烹饪了一条1米多长的黑龙滩野生“霸王鱼”，供大家品鉴。美食专家、网红达人品尝后都纷纷为他点赞。

在活动现场，除了媒体美食记者外，还有来自抖音、一直播平台的网红现场对捕鱼、拍鱼、烹鱼、评鱼等进行了网络直播。

中秋国庆节，想了解更多黑龙滩生态吃法可关注“黑龙滩景区官微”