锅是家家户户必备的厨房用品，要想烹饪各种美食，就得准备各种锅具，比如煎锅、炒锅、蒸锅、火锅、煮锅、微压锅等，各种各样的锅具摆满了厨房，既不美观还占地方，而且一顿美餐过后，各种锅具清洗也是个麻烦事。最近入手了一款英国帝伯朗钛金熔射锅，这一口锅八大功能合一，这一个锅就可以应对煎、蒸、炒、煮、炸、微压、烤、火锅等八种烹饪方式，轻松应对厨房，具体随我一起来看看这口锅表现怎么样？
英国帝伯朗钛金熔射锅刚到手，给我的第一感觉就是轻巧，打开包装后，所有配件呈现在眼前，有锅的主体和锅盖，有一些主要配件，并送了1个硅胶铲和一个多功能料理勺子，还有一个蒸篦子。所有配件都已齐全，在使用之前，需要先将配件和锅进行组装。
英国帝伯朗钛金熔射锅安装过程非常简单，拧几个螺丝就可以搞定，组装好之后，就可以看到全貌了，我入手的这款是玫瑰红色，对于厨房清一色的黑色锅，玫瑰红色让整个厨房有了一些生机。这口锅直径大小为32cm，和家庭其他锅大小基本一样，非常适合家用。
锅好不好用，锅底是一个重要的方面，因为锅底承担着传热的重任，英国帝伯朗钛金熔射锅锅底采用了新技术——涡轮聚能复底，一共有五层涡轮聚能复底，分别是晶相高聚物导磁层、高硬度矿特粒子导热层、高纯度铝合金加固层、钛介质增强聚能层和钢加固耐磨基底层。这种涡轮聚能复底其实是一项黑科技，底部环形聚热，均匀覆盖上万个0.01mm的微小聚能孔，可以实现内外环热量分层同步进行，将四周扩散的热能聚集在一起，并把热能继续扩散到周围，提高了热效率，降低了热能损失。
这种锅底最厉害的地方是可以适用任何发热环境，电磁炉、燃气灶、红外线炉、电陶炉、卤素炉等，无论你家里用哪种方式做饭，英国帝伯朗钛金熔射锅都可以满足，而且它的导热效率也比普通的锅底要提高三倍，并且传热均匀，不会出现局部高温导致食材烧糊的现象。
锅里面是接触食材的地方，无毒安全是第一保证。英国帝伯朗钛金熔射锅采用了7层不粘技术，第一层是等离子熔射钛金持久层，这也是英国帝伯朗钛金熔射锅的核心涂层，直接接触食材。之所以选用钛金，是因为这种金属对人体无毒无害，能与骨骼肌肉具有很好的相容性，像目前很多钛合金用户医疗植入人体，所以钛金作为首层，对人体健康非常安全，而且钛耐磨不粘易清洗，与以前家用不粘锅相比，英国帝伯朗钛金熔射锅的不粘锅涂层更耐用。
除了首层的等离子熔射钛金持久层，其他层分别是矿物质增强层，硬质氧化物增强基层，喷砂介质层，高纯度铝合金基底层，宝石颗粒渗透层，这些涂层都是目前国际上通用的不粘锅食品级涂层，而且具有耐磨、耐酸、耐碱等特点。所以英国帝伯朗钛金熔射锅的每一层都是精心设计，食品安全重于泰山。
英国帝伯朗钛金熔射锅的锅盖也不是普通的锅盖，自带硅胶密封，并且有一个可拆卸的微压阀门，内设压力微循环系统，10KPA微压技术。当在锅内烹饪的时候，盖上锅盖，锅内气压会上升，加快食材成熟，及时关火后，也可以持续沸腾数分钟，不仅方便快速，还节省了能源。值得一提的是，当锅内温度达到一定温度，气压阀自动泄气，炖汤的时候特别实用。
从这款锅盖的设计来看，确实是花了心思的，高强度钢化玻璃，耐热耐冷还防摔，而且锅盖采用了延伸式设计，锅盖握柄加长可以有效防止烫伤，不仅如此，锅盖配合手柄可以单独立起来。锅盖使用时间久以后，锅盖和手柄连接处会有油渍不好清理，英国帝伯朗钛金熔射锅的硅胶密封圈可以拆卸下来进行清洗，可见，就连锅盖的设计也一丝不苟，实用、美观、方便。
在使用方面，还有一些细节让人用起来顺手，比如炒菜的时候，无法辨别油温是否满足爆炒要求，可能导致油温不热就开始炒，结果可想而知。英国帝伯朗钛金熔射锅采用了变色胶木手柄，锅和手柄连接，炒菜的过程中可以通过手柄颜色来判断温度，150摄氏度感温提醒，适时将食材倒入锅内，炒出香味满满的菜。
还有一个细节是，英国帝伯朗钛金熔射锅附带了的两个厨具——1个硅胶铲和一个多功能料理勺子。我也使用了很多不粘锅，最终都是以粘锅结束，除了质量不好外，还有一个原因就是我使用了金属勺子和铲，将不粘锅层毁掉，而英国帝伯朗钛金熔射锅附带的2个硅胶厨具，从根源上杜绝了用户采用不当的厨具，这一点确实值得称赞。
英国帝伯朗钛金熔射锅使用方面非常称手，无论是锅也非常轻巧，颠勺翻炒也很轻松，每炒完一个菜后，锅里很干净，清水一冲就可以继续下一个菜，做菜效率也高。就拿炒土豆丝来说，平时炒完菜，锅底就会粘一层烧焦的土豆很难清理，英国帝伯朗钛金熔射锅翻炒完后，锅底没有任何粘菜的痕迹，非常好用。而且做出来的菜色香味俱全，给大家展示一下我的厨艺吧，等以后我学会了蒸馒头、煲汤，再和大家一起分享美食。
用了一段时间英国帝伯朗钛金熔射锅，我发现这款锅太好用了，而且满足厨房各种使用场景，蒸、煮、炸、煎、微压等八种烹饪模式轻松应对，而且在细节方面的设计令我拍手叫绝，最重要的是，英国帝伯朗钛金熔射锅质保20年！我使用的这段时间，平时做饭也提高了速度，还有胶木变色温控提醒，我再也不用担心炒菜掌握不了火候的问题，爸妈夸我厨艺越来越好。丢掉厨房大大小小的锅，入手这口英国帝伯朗钛金熔射锅，让你的厨房干净整洁起来吧。