哈喽！大家好，我是王大厨，今天给大家分享一道拉丝土豆球的美味做法，非常好吃。
拉丝土豆球
准备食材：土豆3个 鸡蛋2个 芝士碎50g 面包糠50g 淀粉100g
制作方法：
1、首先把土豆洗净切片
2、蒸锅烧水，把切好的土豆片放入笼屉里上锅蒸20分钟
3、把蒸好的土豆压成泥
4、放入淀粉
5、和成面团再揪成面剂
6、取一块面剂压成饼中间放入芝士碎，然后封口攥成球
7、以此类推完成所有的面剂
8、鸡蛋磕入碗中用筷子打散，放入土豆球沾满蛋液
9、再裹上面包糠
10、油锅烧热，油温5成热放入土豆球
11、中火炸制金黄捞出
12、出锅，制作完成。
技术总结：
1、 食材根据个人喜好土豆可以换成地瓜。
2、 芝士在淘宝买就行。
3、 如果不想油炸的话，用烤箱烤也可以。
4、 如果嫌外面没滋味，土豆泥里可以先加入一点盐，调一下味。