随着除夕越来越近，年夜饭吃什么、在哪吃，成为市民热议的话题。记者走访发现，目前宝鸡年夜饭预订火爆，部分餐厅年夜饭已经订满。与去年相比，今年商家年夜饭价格出现分化，虽然年夜饭多以套餐为主，但市民也可选择自由搭配。
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火爆 年夜饭预定大多订满
在走访中记者发现，不少饭店的年夜饭预订已早早结束。“早在11月我们饭店就打出了预订年夜饭的宣传牌，刚打出来就有不少市民打电话咨询，不到几天的时间，推出的年夜饭就已早早订完了。大年三十中午、晚上的用餐预定已经爆满。个别门店大年初三的包间都预定满了。”小六汤包工作人员介绍说。
记者走访发现，除了小六汤包年夜饭订满外，令氏家外家、侯家川菜等饭店在除夕夜也都没有空位，容海梦酒店等仅余少量空余包间。记者还了解到，除了年夜饭，初一到初六的预订也非常多，再过几天，包间、大堂都没位置了。
特色 年夜饭菜系选择越来越多
记者又随机拨打了市内多家知名饭店的订餐电话，大多也是全部订满。在以知名陕菜宝鸡特色著称的原来宝鸡饭店，记者了解到，饭店推出的年夜饭以套餐为主，以10人包间为例套餐价格从788到1288不等。“套餐内的冷、热盘小吃都是我们精心搭配好的，也是店里的招牌菜，像深受欢迎的臊子排骨、大年菜、辣子盒都有。”饭店订餐人员告诉记者。
“川、湘菜更好吃，水煮肉片、鱼香肉丝、毛血旺、剁椒鱼头这些菜都是平常我们家爱吃的菜。”正在预定年夜饭的“90后”李晨梓说。记者在走访年夜菜预定的时候发现，除了传统的陕菜，年轻人更偏向吃麻辣鲜香的川、湘菜。不少主打川湘菜系的饭店更是打出麻辣风味套餐吸引市民。“不少顾客来预定年夜饭的时候指定就要毛血旺、水煮肉片等菜。”主营川菜的川渝饭店经理告诉记者。
“往常过年都是吃炒菜，今年我们家决定除夕夜吃火锅，一大家围坐在一起热热闹闹红红火火地吃一顿，来年有个好兆头！”也有市民另辟蹊径，选择在除夕夜吃上一顿火锅，红红火火迎接新年。
流行 “半成品”年夜饭走俏
今年尽管传统的中式年夜饭依然占据除夕夜餐饮市场的主流，但“半成品”年夜饭的线上线下预订颇为走俏，成为今年年夜饭预订的一大亮点。对于那些既不想除夕夜在厨房太“折腾”，又订不到合适饭店的“懒人一族”来说，半成品年夜饭成为了不二选择。
各大超市里玲琅满目的年夜饭半成品礼盒专柜前，记者看到不少正在选购的市民。“一套年夜饭蒸碗礼盒里有蒸牛肉、酥肉、丸子、素鸡、八宝饭，回家上锅一蒸，再准备两个凉菜，就是一顿丰盛的年夜饭了。”正在挑选蒸碗礼盒的市民王女士对记者说。
记者手记
年夜饭，是一种传统，更是一种情结。年夜饭又称为“团圆饭”、“合家欢”，象征着一家人平平安安，团团圆圆，是中国人一年到头最温暖、最柔情的仪式。
记者在采访中了解到，近年来随着生活水平提高，消费习惯发生改变，选择饭店年夜饭市民逐年增加，其中订餐者多为四十岁以上的中年人，上有老下有小，工作忙，没有时间筹备年夜饭的食材，而且父母大多年纪较大，力不从心，为了不让老人忙碌，于是，将年夜饭选择在饭店就餐。也有市民依然坚持亲力亲为，在除夕夜下厨为家人做一顿年夜饭。无论是选择在家自己做还是去饭店吃年夜饭，每逢除夕，一家人围坐在一起，边吃边聊，互相祝福，年夜饭桌上流露着浓浓的温情。（宝鸡新闻网记者 姬翎）