初遇这家，还是在今年的盛夏，远远低估了这家烤肉的影响力，早早听朋友说中午排队吃晚餐，晚餐排队吃宵夜，果然人气爆棚18点才来排队，结果是直接排到了20点，
烤肉和火锅一样，不分季节的，无论是严寒的，还有油腻的盛夏，围着烤炉吹着空调，暖烘烘的炭火，一口肉，一口温得刚好的小酒，片片饱满的五花肉在烤盘上滋滋作响，让人一瞬间扎进高热量的海洋不愿回首，生活需要这满嘴辛辣的温暖实在，一口滚烫的烤肉，端起香浓的米酒，便足矣，这些都是扎实的能填满内心空虚的东西。
说来也奇怪，屋子不大，都是老长沙的那种，小桌子小板凳，每一桌也略显紧凑，却能吸引来很多的食客，除了美味的烤肉，最让我开心的还是吃完以后，衣服上一点味道都没有。
长沙地道的烤肉最大的特点就是现拌烤肉，现点现拌，最大程度的保持的食材的新鲜，不会出现像其他烤肉店一样一块肉冻了很久， 烤肉最关键的就是腌制入味，虽说是现拌的烤肉但腌制手法纯熟，最简单最看得见的配料，个人口味略清淡，就无需蘸酱直接吃就好。如果嫌不够口味可以在点上干碟或者蘸料。
另一个特点就是，可以点半份菜，图中这些的菜品都是半份的，足够两三个人吃的了，分量又足，又可以丰富饭桌上的种类，经济又实惠性价比极高，这盘龙利鱼柳，鱼柳是没有刺的，配上么子的配料，烤出来后特别的嫩。
啤酒涨肚，白酒辣心，喝红酒又不合时宜，点上一瓶米酒，米酒口感软糯，正好配上这火辣辣的烤肉，一口米酒一口肉，人生最快意的事就是大口吃肉大口喝酒了，
黑椒牛肉粒，最简单的牛排肉切成小块，小块最大程度保证，一会就可以熟，而又不至于外面焦了，里面还没熟，烤至5分熟的时候，可以倒下黑椒汁，黑椒汁在烤盘上滋滋作响，浓浓的肉香四溢。
招牌五花肉，肥瘦相间的五花肉，放在烤盘中只听见得各种肉在深铁锅里滋滋作响，肉香四处飘荡，脑海中只有一个念头，只愿马上融入其中，做个一心吃肉，两耳不闻窗外事的食客。
烤牛肉，鲜嫩的牛肉，配上辣椒和孜然粉腌制，烤制起来，鲜嫩可口，在招牌牛肉面前 什么龙利鱼黑椒牛柳，一切都是牛肉的陪衬，上菜的时候期盼着每一个瞬间期待着牛肉的到来，一大盘鲜红色的肉片如云朵一般漂浮到我的眼前，刺激着你的味蕾，烤牛肉的绵软和韧劲给了我最后一丝抚慰。
吃肉多了难免有些腻，这时候最好的解决办法就是，点上一份生菜，烤熟的肉放在生菜里，既解除了油腻，又增加了一丝清爽的口感，接触过很多的南方人，也许对于生吃青菜不能理解，但是一旦你开了这个头，你一定会爱上这样的吃法的~
