#头条家时光#“人到了什么年龄，就想着什么年龄该做的事”，对于很多忙碌了一辈子的上班族，特别盼望着领取退休金的那一天，尤其是对于一些自己缴纳社保的人。

家住大连的崔大姐是一个70后，因为一直是自谋职业，所以都是自己缴纳社保和医保，今年5月份崔大姐终于到了退休年龄，心情是无比激动，因为可以按月领取一定退休金的数额，而且再也不用自己按月去缴纳社保了！

崔大姐曾经在一家单位工作过几年，剩下的都是自己在缴纳社保，退休金头一个月到手2100元，这让崔大姐感到无比兴奋，因为这意味自己以后可以按月领钱了。

崔大姐的女儿已经大学毕业，独自一人在外地打拼，虽然收入不是很高，但足以自给自足，崔大姐的老公还有六年才能退休，每个月现在收入6000多块钱，两个人加一起8000多块钱，在大连这座城市也算是比上不足比下有余。

刚拿到退休金的崔大姐自然要好好庆祝一下，平时家里的晚餐基本都是一个菜，今天破例弄了4菜1汤，而且也不忘发朋友圈炫耀一下，结果却引来网友热议：这2000块钱哪够天天这么吃?来看看崔大姐的4菜1汤都有啥？

1、蚬子炒玉米面饼

蚬子是夏季里大连人特别喜欢的小海鲜，这个季节正是蚬子最肥美多汁的时候，也是大连人餐桌上隔三差五就能见到美食。

蚬子炒饼是崔大姐的创意菜，把蚬子跟用油炸过的玉米面饼子一起炒，让蚬子中的汤汁都被饼子所吸收，这菜吃起来鲜香微辣，既可以当菜又可以当主食，特别的过瘾。

2、土豆炖鸡大腿

虽然现在天气炎热，但是日常饮食也不能不吃肉，尤其是到了一定年纪的中老年人，适当吃点肉才能应对越来越热的天气带来的消耗。

鸡大腿属于肉类中价格比较便宜的，这个季节用鸡大腿跟新上市的土豆一起炖，也算是一道非常经典的家常菜。

崔大姐炖鸡大腿颇有心得，先是把鸡腿剁成小块冷水下锅焯烫去血水，然后捞出洗净下锅炒出油脂，下入圆葱丝爆出香味后添汤，加上一块咖喱后下入土豆，炖到土豆绵软汤汁浓稠后撒上辣椒圈即可出锅。

这菜因为有了咖喱的香气，吃起来鸡肉鲜嫩，土豆绵软起沙，还带着一丝辣味，特别的下饭。

3、韭菜炒巴蛸

大连人的餐桌上不能少了海鲜，虽然现在正处于休渔期，但是这小海捕捞的巴蛸市场上还很常见，就是30多元一斤的价格让很多人望而却步。

崔大姐平时也不舍得买，这刚领退休金自然考虑老公特别爱吃，于是也就奢侈了一把。

巴蛸跟韭菜是绝配，只要把巴蛸洗净后简单焯水，然后回锅跟韭菜一炒，简单加点盐和酱油就可以出锅，这菜用来下酒绝佳。

4、炸偏口鱼

偏口鱼也是大连人特别喜欢的海鱼品种，虽然现在市场上售卖的基本都是冰鲜，不过对于爱吃鱼的人来说，隔三差五弄上点解解馋还是不错的。

偏口鱼现在可不便宜，市场上看上去略微新鲜一些，个头大一些的也要25元一斤左右，崔大姐弄了两条回家腌一腌，然后入锅把鱼炸的酥脆，这菜也算是大连人餐桌上的经典家常菜。

考虑最近几天大连刚下过雨，太阳出来有些闷热，在单位干电工的老公爬上爬下的比较累，于是崔大姐又做了一碗鱼丸汤，这个鱼丸是用黄花鱼肉做的，休渔期前冷冻好的鱼泥一直保存在冰箱里，拿出来化冻后汆了这一碗鱼丸汤。

崔大姐做好这4菜1汤，老公也下班回家，面对这样一桌子好菜，平时就爱喝两口的崔大姐老公自然也要喝点。

平时崔大姐的老公都是喝市场上的散白酒，崔大姐第一天领退休金，也给老公买了两瓶纯粮的好酒。

因为崔大姐一次跟老公出席朋友的酒局，酒桌上上的一款大宾老匠（酱父传承10）让崔大姐的老公赞不绝口，这被崔大姐给记住了，于是领完退休金就花了300多块钱给老公买了两瓶，也想好好犒劳犒劳他一下。

这款酒产自国内酱酒的核心产区贵州茅台镇，主打的就是传承，因为这款酒是原茅台酒厂的老厂长，有着“酱酒之父”称呼的李兴发的后人酿造的。

这款酒选用贵州当地优质小红梁，辅以优质小麦为原料，遵循大曲坤沙工艺，基酒酿造就历时一年之久，然后还要历经十年的陈放，最后再用李兴发老人家留下的私藏老酒勾调而成。

这款酒入口醇香甘冽，下咽顺畅不刺激，酒液呈淡淡的鹅黄色，回味悠长持久，崔大姐的老公连连称赞不已。

崔大姐虽然领的退休金不高，但是这2100块钱也是生活的保障，虽然不能像网友所说的天天都这么吃，但是这样偶尔改善一下生活还是可以的，大家觉得呢？