全世界「人均啤酒消费量」最高的国家！捷克人究竟有多「爱酒如命」？
啤酒是捷克人生活的一部分，来捷克别忘了体验啤酒文化！
捷克人有一种说法：「在捷克你可以批评任何事情，唯一不能批评的就是啤酒。」啤酒不仅是饮品，更是捷克人的骄傲。
捷克人是世界上最爱喝啤酒的民族，为什么会这样说呢？根据统计，以2020 年为例，捷克每年人均啤酒消耗量为181.7 公升，高居世界第一；位居第二的奥地利，人均啤酒消耗量为96.9 公升，相差悬殊，可见捷克的「酒量」惊人。
而根据nippon.com 日本网报导，麒麟控股公司的独立统计资料也显示，捷克的「人均啤酒消费量」名列榜首，且从1993 年以来就连续29 年霸占排行榜第一。许多人印象中喜爱喝酒的国家（如德国、日本），在该榜单上都不是捷克的竞争对手。
捷克人有一种说法：「在捷克你可以批评任何事情，唯一不能批评的就是啤酒。」啤酒不仅是饮品，更是捷克人的骄傲。
捷克人是世界上最爱喝啤酒的民族，每年人均啤酒消耗量为181.7 公升，高居世界第一。
把啤酒当水喝？到哪都要配啤酒！
首先分享几个关于捷克啤酒的谚语和故事：「饥饿只是一种伪装的渴」是在捷克酒吧颇为流行的一句俏皮话，在捷克人心中，最能解渴的饮品就是啤酒；而说某人「喝得像彩虹一样」，则代表这个人喝醉了；在许多捷克民谣中，喝啤酒也与民族精神融为一体，「当捷克人喝了一杯啤酒，他们会像狮子一样毫无畏惧地战斗。」
捷克冰球史上最优秀的后卫之一扬苏奇（Jan Suchý），在进行冰球训练时，不像其他队员装水或饮料来喝，而是装捷克啤酒。他经常在比赛前喝一两口酒，这样就不会在热身练习时感到紧张。
捷克民众究竟有多爱喝啤酒？就我的观察，捷克人几乎是把啤酒当水喝——口渴时会去贩卖机买啤酒；到餐厅吃饭、看球赛时，一定要配啤酒；下班后常见的行程，是和朋友、同事们到酒吧喝一杯；如果到捷克人家作客，他们会先问你：「要不要来杯啤酒？」
我曾和一位捷克朋友看完足球赛后到酒吧喝酒，他一连叫了5 杯500 毫升的啤酒。我当时担心他会不会喝太多，他骄傲地回我，其实他从中午就开始喝，这是今天的第12杯，「这只是我的日常发挥！」
捷克酒吧提供各种不同的啤酒。
在捷克处处都有酒吧，不用担心买不到啤酒。捷克人告诉我，他们上餐厅或酒吧，最主要的目的是喝啤酒，「啤酒是主角，食物只是配角」。让我想起之前在捷克乡村旅游时，晚餐时连续跑了三家餐厅都「杠龟」，老板们都说：「不好意思，我们只卖啤酒和饮料，没卖食物」。
啤酒也可以用来开话题，如果不知道和捷克人聊什么，就聊啤酒吧！或直接相约酒吧喝一杯。相较其他民族，捷克人比较慢熟，不太会一见面热情寒暄、勾肩搭背，但喝啤酒是拉近关系最快的方式，透过称赞捷克啤酒让他们心情愉悦，他们也会在酒后说出更多内心话。
捷克人不仅爱喝酒，也擅长酿酒；捷克是啤酒生产大国。
皮尔森、百爷啤酒闻名全球
捷克人不仅爱喝酒，他们也擅长酿酒。20 世纪初，捷克已成为奥匈帝国的啤酒民族，1912 年，整个帝国共有1,050 家啤酒厂，其中666 家位于当今的捷克。目前捷克境内有约84 家啤酒厂，每年总产量约为19 亿公升（1.9 million hectoliters）。
皮尔森市是最早开始大规模生产啤酒的城市之一。
当前「五巨头」啤酒公司，分别为皮尔森的Prazdroj 和Gambrinus、布拉格的Staropramen、布杰约维采的Budvar，以及在波希米亚中部，专门生产Kozel 啤酒的Velké Popovice 啤酒厂。这些啤酒厂拥有悠久的历史，皆成立在1850 年代左右。
皮尔森酒厂将酒瓶清洗与分类。
以皮尔森啤酒（Pilsner）来说，1842 年，波希米亚的皮尔森市（Pilsen）是最早开始使用低度发酵方法，大规模生产啤酒的城市之一。当时酿酒师大胆采用浅色麦芽，酿出来的啤酒清淡可口，色泽呈清澈的金黄色，成为皮尔森市引以为傲的甘甜水源。皮尔森啤酒很快在欧洲传开，卖到维也纳与巴黎，如今更是销往全世界。
五巨头中，目前只有百爷啤酒（Budvar）仍属于捷克公司，其他皆已卖给其他国。
然而，如今皮尔森啤酒已非捷克公司持有。皮尔森的Prazdroj、Gambrinus 与Velké Popovice 啤酒厂，已在2017 年被卖给日本公司Asahi；Staropramen 也在2012 年卖给为美国与加拿大公司Molson Coors。事实上，「五巨头」中目前只有百爷啤酒（Budvar）仍是捷克的啤酒公司。
值得注意的是，请别将美国百威啤酒与捷克百爷啤酒混淆。据说当年美国百威啤酒的创始人，曾来捷克学习酿酒技术，回美国后创立百威啤酒，用了和捷克一样的名字（Budweiser Budvar ）。有关「百威」商标的诉讼，这两家酒厂已经打了超过100年的官司。
如果想深入捷克啤酒的历史，不妨参观皮尔森、百爷啤酒厂，在导览员的带领下，了解啤酒的制成技术，感受大型酿酒桶散发的蒸腾热气，闻着空气中飘散大麦发酵的香气，结束时每位游客还能喝一杯啤酒！
酒厂内的大型酿酒桶。
啤酒还能用来洗头、泡澡
除了能喝的啤酒，捷克人还把啤酒融入日常产品中。例如，保养品店蔓菲萝（MANUFAKTURA）推出的「啤酒花洗发精」，主打减少头发毛躁、增加光泽的效果；另有啤酒沐浴乳、护手霜等产品，都深受亚洲游客的喜爱。
除此之外，还有观光客来捷克会特地洗「啤酒浴」。根据商家官网，啤酒浴对身心有益，啤酒酵母中的维生素与酶能使皮肤再生，同时让肌肉放松，纾解疲劳和压力。然而，洗一次啤酒浴并不便宜，最低2,000克朗起。
除了啤酒，捷克另一种国酒叫贝克获加（Becherovka），又称为冰爵。这是一种装在绿色瓶子的草本苦酒，以20 种草药制成，由捷克温泉小镇卡罗维瓦利的Jan Becher 公司生产。最初贝克获加是一种胃药，尽管酒精浓度高达38%，但不喝酒的人也能在午餐前服用小剂量，当作开胃酒。
以上介绍了热爱啤酒、同时也是「人均啤酒消费量」最高的国度，不论如何，啤酒深深融入捷克人的生活，若有机会来捷克旅游，千万别忘了体验啤酒文化！