作者：潘欣锋
用料
咸鱼 一条
西红柿 半个
洋葱 半个
干红辣椒 适量
姜、蒜 适量
花椒粒 适量
老抽 适量
料酒 适量
香菜 适量
糖 适量
做法步骤
1、姜蒜，洋葱，干红辣椒，西红柿切好备用
2、咸鱼用温开水洗泡半小时控干水
3、热油锅放入咸鱼煎至两面金黄，倒入姜蒜辣椒花椒粒爆香
4、加料酒，老抽，糖倒入适量水大火煮开
5、放入洋葱，西红柿（西红柿代替香醋）改中小火炖十五分钟左右
6、撒上香菜出锅即可
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
作者：潘欣锋
用料
咸鱼 一条
西红柿 半个
洋葱 半个
干红辣椒 适量
姜、蒜 适量
花椒粒 适量
老抽 适量
料酒 适量
香菜 适量
糖 适量
做法步骤
1、姜蒜，洋葱，干红辣椒，西红柿切好备用
2、咸鱼用温开水洗泡半小时控干水
3、热油锅放入咸鱼煎至两面金黄，倒入姜蒜辣椒花椒粒爆香
4、加料酒，老抽，糖倒入适量水大火煮开
5、放入洋葱，西红柿（西红柿代替香醋）改中小火炖十五分钟左右
6、撒上香菜出锅即可
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