红酒行业新手创业者货源该怎么选择?
新手从事葡萄酒贸易或者开烟酒店该如何选择货源?这是我平时工作中以及抖音上经常会碰到的问题。有的人想利用自己的人脉兼职做点团购零售,还有一些想开一家小的葡萄酒专营店或者烟酒店,他们多多少少都会在货源选择上发愁。作为在葡萄酒贸易将近10年的从业经历,并且创业葡萄酒公司的过来人给大家做几点分享。

·第1点也是最最重要的一点,就是规划好自己的业务模式。比如你想做批发还是零售,是做线上还是线下,开一个贸易公司还是街边的烟酒店。不同的业务形态其实有着不同的客群以及销售方式,也就会需要不同类型的产品。
像做批发可能起步的时候有8-10个单品就足够了,而且尽量要那些价格不太透明的产品。零售就可能需要大几十个SKU,而且价格就算透明一些也问题不大。

·第2点,多了解国内葡萄酒行业最新的流行趋势和发展方向。比如有的人说起步的时候要选择像法国,智利,这些普及程度比较好的国家和产区。我个人其实是不太同意的。没错,接受度高的国家和产区是普及的会比较好一点,但是做的人也多竞争也更激烈。

相反,小众一些的国家和产区有自己的特色竞争的压力也没有那么大。再比如大家现在都知道要做原瓶原装,不要做灌装酒。并不是说灌装酒全是缺点一无是处,而是在国内老百姓心中灌装酒已经被定义成了假酒,被贴上了标签,再怎么做也都是没有前途的。
另外像近几年的一些小趋势,比如雷司令的流行,餐酒的日渐式微,断崖式的下降。高酒精度酒不像前几年那么好卖。这些其实都要求一名从业者保持敏感才能不被淘汰。

·第3点,需要了解自己所在城市的客户群体定位。我们公司自己日常的经销商客户来自全国,所以我们自己明显能感受到不同的城市有适合当地不同的产品。像适合一二三线城市的产品是完全不一样的。甚至一些城市的市区和当地县级市需要的产品也都不一样。

比如在上海,自然酒这个细分品类已经被教育普及的很好了,甚至有不少专门做自然酒的公司和酒馆。但是这个品类如果放到一个三线城市基本上是完全没有动销的,所以新手从业者一定要根据当地的情况来选择适合的货源产品。

·第四点:做葡萄酒多少需要一点情怀?尽量少去做一些卖包装为主的纯商业的OEM酒。因为葡萄酒已经过了10年前那种暴利的年代,现在的利润率相对比较薄而且是比较稳定的,更多的还是需要靠热爱生根才能长久做下去的一个行业。我建议不要做成大众贸易只是纯纯的卖产品。
最后给大家总结一下,新的葡萄酒从业者在选择货源的时候要注意:

·一、要规划好自己的业务模式。
·二、关注国内行业流行趋势。
·三、充分了解自己所在的城市和城市潜在的客户群体。
·四、需要一点点情怀和坚持。
如果小伙伴们还有选择货源方面的困扰也欢迎进一步找我私信探讨。
关注我,撸完铁喝酒啦!