毕加索、JK罗琳、西蒙波娃、鲍伯迪伦，这些来自世界各地的艺术家与思想家，都习惯在咖啡厅完成自己的工作。塞纳河左岸的咖啡厅，启蒙思想曾在那里碰撞，艺术巨作曾在那处诞生，对于无数文人艺术家来说，咖啡厅的意义不仅仅在于喝咖啡而已。
在过去的一年多时间里，新冠疫情席卷全球，越来越多的人不得不让居家办公成为日常，但是专家建议，若情况允许，去咖啡厅工作的效率将远胜于看似安静高效的居家空间。
《消费者研究杂志》曾做过一项调查，结果显示，适当的环境噪音可以提高人的创造力。当人们因环境刺激而产生轻微分心的时候，大脑将更具抽象思维能力，从而激发创造力。与此同时，环境音刺激有助于决策，在学术领域甚至有「咖啡厅效应」一词专论这一现象。
纽约州立大学建筑教授史密斯（Korydon Smith）表示，当人们在工作的过程中，长时间面对同一面景致或同一面墙，视觉的疲劳性就会体现出来，而咖啡厅提供了不只听觉，还有视觉与其他感官的刺激：人来人往、光影推移、时不时有不同的咖啡香味，虽然我们往往不会注意到这些小事，但它们确会对我们的大脑起到影响作用。 此外，咖啡厅里其他客人也多半是为了工作而来，这就提供了社群动机，「就像去健身房，旁边的人都在重训一样，」美国卡内基美隆大学教授李（Sunkee Lee）说。
咖啡厅不仅对于形单影只的工作者有正向影响，研究显示，它也能促进群体工作效率。
当人们因疫情而在线上开会、讨论事情时，其实隐含着正式性——你与同事是为了特定任务而打开窗口，也不太容易闲聊起来。
但史密斯表示，如果是在咖啡厅，非正式的背景音与视觉刺激，能让团队更愿意敞开心房交流，也能激荡更多创意。
过去十多年来，许多学校与公司早已参透这个法则，将空间打造成类似咖啡厅型态，鼓励人们随性地聚集与合作。
不过，找咖啡厅也是有诀窍的，噪音与视觉干扰的程度必须维持在轻量级，主妇大叔们谈天说地的咖啡厅不但无法让远距工作者专注，小组交谈也难以进行。
（资料来源：BBC, The Guardian, Management30）