大家一提到重庆的美食，第一反应就是火锅，但是除了火锅，重庆还有 一些好吃的，例如鸡公煲。麻辣烫等等。今天给大家带来的案例是：重庆一家鸡公煲店利用“免费吃鸡”在短短一年内盈利86万故事的故事。

【1】案例背景

廖老板在创业之前曾经在一家餐馆打工，主要是在后厨进行帮忙。要说廖老板这个人也很聪明，从一个助理做起，没过多久就把师傅的厨艺学了个七七八八的，并且经过自己的不断尝试，很快的就达了出师的标准。

虽然说自己已经可以独当一面了，但是廖老板依然选择在餐馆打工，不为别的，就图一个稳定。后来发生的事情大家都知道了，受到疫情的影响，全国各地的餐馆倒闭的倒闭、转让的转让，廖老板工作的那家餐馆也未能幸免。

餐馆倒闭了就意味着廖老板成了失业人员，这让他一下子就感到很迷茫，不知道做什么才好。带着这种心态，廖老板踌躇三年的时间，等来了全国放开。

疫情放开后，廖老板决定开一家餐馆，并且把鸡公煲作为店铺的招牌，相信凭借自己的手艺，餐馆肯定会红火起来的。有了想法就行动，在廖老板精心的准备下，终于把店开了起来。然而开店做生意毕竟不像炒菜那样，只要味道好就可以了，这里面的门门道道多着呢。

果不其然，在经营的过程中，廖老板就遇到了许多困难。虽然说味道很好，但是由于是新开的店铺，很多客户都不知道廖老板店铺的存在，即使是知道了，也不敢轻易去尝试。要想让店铺生存下去，廖老板必须想办法吸引到客户，保证店铺的正常营业。为此，他决定推出一项活动，以此来吸引客户。

【2】活动方案

廖老板的活动方案其实很简单，概括起来就是进店免费品尝店铺招牌。

首先顾客进店成为会员后就可以免费获得一份鸡公煲，然后会员消费完成后就再送100块钱的提现券，只要过后会员来的消费次数达到10次，就可以无条件的将这100块钱给提现出来。

看到这样的活动，大家是不是肯定会去廖老板的店铺里瞧一瞧，体验一下？别的不说，要是廖老板的店铺在我家附近我肯定会去吃上一顿，这种便宜不占白不占。看到这可能很多人心里会有疑问，这廖老板不亏吗？

就单单是材料成本的支出就够廖老板“喝上一壶”了，他这还怎么赚钱啊？其实，只要顾客进店成为了会员，廖老板就可以开始盈利了。接下来我们就分析一下，看看廖老板是如何赚钱的吧。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

【3】盈利分析

我们在前文说了，廖老板店铺的味道确实是可以的，做餐饮的，如果连口味都不可以保证，那做什么活动都白搭。通过免费吃鸡公煲，廖老板是不是就可以吸引到大量的客户了，并且这个免费是有一定数量限制的，虽然说可能会亏一点，但是还是在可控的范围之内。

廖老板的菜品本身味道就不错，只要客户来了，肯定会有一部分的客户转化为回头客，这时候廖老板不就可以实现收支平衡了吗？

一份鸡公煲的价格至少也在15元左右，假设其成本是5块钱，会员来消费10次也就说廖老板可以净赚100元，现在廖老板把利润返还给客户，是不是就最大程度的锁定住客户了？

一个客户在你的店铺里消费的次数达到10次以上，那这个客户就不能用老客户来形容了，这简直就是“粉丝”了。而且客户每次来也不可能都点鸡公煲，只要客户点其它的菜品，廖老板就可以产生盈利了，例如今天会员点了一盘鱼香肉丝，价格为20元，其成本也就几块钱，那廖老板不就是可以净赚几块钱吗?

然后再通过大量的会员形成规模优势，那廖老板赚的钱不就多了吗。除此之外，客户来了总要吃饭吧？总要喝一点酒水饮料吧，这对于廖老板来说，是不是又是一个可盈利的点？这些综合盈利算下来，一年赚个80来万对于廖老板来说不是一件很正常的事情吗？

今天这个案例只截取了下方课程很少的一部分，这套案例至少还有三个盈利点。看完你就知道，为什么聪明老板赚钱就那么简单。这些方法，你都可以直接复制，应用在你的生意上。同时课程里涵盖了有600多个门店，1000多套活动模板，总有一个适合你，真实、有效、易复制，你一定要去学学。