拉萨是中国*藏西**自治区的首府，具有高原和民族特色的国际旅游城市 ，是*藏西**的政治、经济、文化和科教中心，也是藏传佛教圣地。拉萨全年多晴朗天气，降雨稀少，冬无严寒，夏无酷暑，气候宜人。全年日照时间在3000小时以上，素有“日光城”的美誉。来到拉萨，除了著名的布达拉宫、黄教三大寺罗布林卡外，还有美丽的纳木错、浪漫的羊八井温泉。

拉萨是*藏西**餐饮条件最好的地方，各地的风味都有。不过既然来到拉萨，就一定要尝尝最具藏族特色的当地美食，才不会留下遗憾。下面就跟随小编一起来品尝拉萨的美食吧。

酥油茶
酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。用酥油和浓茶加工而成，先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，充分搅拌使其呈乳状即成酥油茶。酥油茶含有很高的热量，味道咸甜，醇香可口，既可以作为饮料，又可以充饥解饿。

风干肉
风干肉是非常有特色的一种*藏西**食品。每年年底，当气温在零度以 下时，藏民们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到 来年二、三月份便可食用。经过风干之后，肉质松脆，风味独特，回味无穷。

青稞酒
青稞酒以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料，据称有400多年酿造史。 酿制青稞酒时先将青稞洗净煮熟等温度稍降以后加上酒曲，用陶罐或木桶封存发酵，色泽橙黄、味道酸甜、其清香醇厚。逢年过节，结婚生子都必不可少，是藏族人民最好喝的酒。

糌粑
糌粑是藏族人的主食。将青稞洗净、晾干、炒熟后的磨成的面粉，食用时将少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。它不仅便于食用，而且营养丰富、热量高，适合充饥御寒、便于携带储藏。