“没想到 pancake 可以做得这么花样百出！”
“没想到 pancake 可以做得这么有趣好吃！”
没想到！
阿姆斯特丹有这么一家荷兰煎饼餐厅
「 The Pancake Bakery 」
它店面不大，名气却不小
每逢旺季或饭点常排长队
每次路过，一定不会错过
它外观简单，来的人却不简单
老板翻出手机里偷偷存的合照
悄悄告诉我们
泰坦尼克男主小李子
格莱美天后 Alicia Keys
好莱坞名媛 Paris Hilton
荷兰王牌 DJ Afrojack
粉红姐 P!nk、麦粒 Miley Cyrus
...
这些让你大声尖叫的欧美明星
都来这里打过卡！
连大牌明星都被吸引过来
这家“荷兰煎饼之王”
到底凭的是什么？
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Firstly
开在黄金运河带，位置逆天
The Pancake Bakery 坐落在阿姆斯特丹著名的王子运河旁（Prinsengracht），坐标 Prinsengracht 191，从阿姆中央火车站出发花不到10分钟的时间就能步行到达。
这周围有一排排古老的运河房，风景美得不像话。餐厅就开在其中一座17世纪的运河房里面，听说这座建筑曾经属于荷兰东印度公司，充满历史的岁月感。
Secondly
穿越感的就餐环境，厨房还是开放式的
煎饼餐厅店面不大，室内灯光偏暖偏暗，主打复古的木质装饰。
红砖墙壁上挂满各种黑白色调的照片和旧时的广告海报，还能看到极具年代感的摆设。一走进的瞬间，感觉就像穿越回了黄金时代的荷兰！
另一大特别之处是，厨房居然是开放式的，就在吧台后面！等餐期间，你可以偷瞄厨师做煎饼的过程，非常透明，非常有意思
还有一个有趣事实，尽管有越来越多游客慕名而来，但他们一直都雇佣来自荷兰本地的优秀厨师，这都是为了保持住荷兰煎饼做法的原汁原味，很棒！
Thirdly
煎饼花样百出，既有经典款也有创意款
又到了大家最关心的问题：Pancake 怎么样？
先说说整体口味，可以说得到了挑剔中国胃的肯定！据说，做 pancake 的面浆是他们的独门配方，最后做出来的煎饼比一般的要口感更好，口味更香。
再说说煎饼种类，选择不要太多！一看菜单，粗略估计有80多种
你可以来这里吃早午晚三餐，也可以下午来吃个甜点，晚上来吃个宵夜。
有甜的，有咸的；有传统的，也有多个国家风味的，如泰国、印尼、法国、墨西哥等版本的 pancake 。以前以为荷兰煎饼也就是单调的煎饼，没想到居然能玩出这么多花样！
下面就来把我们点的煎饼逐个认真说说，都是超级 nice 的老板给我们的走心推荐
推荐 No.1
< 印尼风味煎饼（咸味） >
International Pancakes | Indonesia
这款简直颠覆我们对 pancake 的刻板印象！万万没想到，荷兰煎饼也能融入亚洲元素，吃起来不仅不怪，而且超级好吃！
分量是另一大亮点，煎饼里面包着满到溢出的印尼沙爹风味烤鸡，同时搭配清爽的沙拉和香脆的炸洋葱、虾片，一起吃进嘴里的那种快感和熟悉感，简直让人感动
推荐 No.2
< 荷兰风味煎饼（甜味） >
International Pancakes | Dutch
这上面有荷兰人超爱的奶油，有荷兰特色甜食——焦糖华夫饼（Stroopwafel）和巧克力碎（Hagelslag），还有雪糕，100%的荷兰 style ！
吃完一口简直停不下来，减肥什么通通抛到身后
“今年吃过最好吃的甜食”，果断颁给它！
推荐 No.3
< 培根苹果传统煎饼（咸味） >
Traditional Pancakes | Bacon and Apple
相比前两款的创意，这款走的是经典路线，其实这才是荷兰煎饼传统、原始的模样。培根加苹果，一咸一甜，开始的时候还不敢点，觉得这组合够奇葩，结果再次颠覆对 pancake 的三观！对了，每张桌子都配有糖浆，适量加入才有惊艳的效果。
隔壁桌的荷兰人还跟我们说，他们小时候在家吃的 pancake 都是这么做，所以非常值得大家去感受一下！
推荐 No.4
< 苹果香蕉传统煎饼（甜味） >
Traditional Pancakes | Apple and Banana
喜欢吃甜但又怕胖的你，给你们安利这款 相比推荐 No.2 的荷兰风味煎饼上布满各种荷兰甜食，这款则只有水果，口味更加清 爽，热量和罪恶感也更少。
推荐 No.5
< 柠檬糖霜传统煎饼（甜味） >
Traditional Pancakes | Lemon and Sugar
虽然这是简单的一款，但却能尝到煎饼的香味。最佳打开方式是将柠檬汁撒在上面，沾上少量桌上配有的糖浆。如果说前四款适合正餐，那么这款就真的是下午茶甜点的绝佳之选
Fourthly
喝的也不赖，还可以免费拿明信片
除了煎饼，别忘了点上一杯热饮，卡布奇诺和自带棉花糖的热巧克力都是不错的选择。送上来的时候都会配上一小块的焦糖华夫饼，够贴心
走之前，还可以免费拿一张他们的专属明信片。来都来了，我们就拿上一张当做纪念，还可以寄给朋友~
以前一直没怎么认真吃过 pancake
以为荷兰煎饼要不很无聊，要不超级甜
结果这家荷兰煎饼餐厅
彻底颠覆了我对煎饼的认知
它原来可以很有趣，很花样，很好吃
难怪这么多明星都慕名而来！
文中图片皆由“下一站荷兰”亲自拍摄，或经过拍摄人允许发送，盗图必究，请尊重原创的辛苦。
店名
The Pancake Bakery
地址
Prinsengracht 191, 1015 DS Amsterdam
⏱️ 营业时间
每天 09:00 - 21:30
⌨️ 网站
https://pancake.nl/en/
价格
人均约10-18欧
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