制甜所
Performing
Live Aesthetics
如果说觅食是为了维持生命，那么趋甜便是生命中的浪漫了。
凯哥夫妇是“猫裏有甜”的主理人，“猫裏有甜”呢，是一家手工甜品工作室。倚靠在钱塘江边，闹中取静的悠闲之处。
“现代人对糖是很克制的，客人们把仅有的糖分都用在我们身上了，那么我会很希望我们的甜品是他们真正喜欢的。”
凯哥对来访的我们说。
凯哥对客人的包容度就像客人对甜点的包容度一样，他坦言每一道甜点就会像一张老照片一样，与自己有着千丝万缕的联系。
有可能你上一口吃到的芋头酥，就是凯哥记忆中初中时第一次吃到的味道。
但对于口味“每个人都有自己的点吧！希望能给客人们留下美好的回忆”——这是凯哥的愿景。
店铺的名字很有爱，凯哥专程解释：“因为我们夫妇确实在台湾苗栗有田地啦，刚好我们又爱猫，所以就叫“猫裏有甜了”。（其实也是谐音“苗栗有田”）
“猫裏有甜”从开始到现在，凯哥夫妇一直保持着耕“甜”人的姿态。店内只做甜品，这是他们长久以来的坚持，也是他们从小耳濡目染来的习惯。用凯哥自己的话来说，“稻田里永远只会种一种米。”
凯哥的太太小楠是“猫裏有甜”秘密*器武**，所有的甜品都是出自于她的手，她将制作甜品由爱好转变为职业。一路走来，夫妇俩一边共同摸索一边遍访名师，在甜品制作上不断创新，加入自己的元素，甚至应季节而创作，所以工作室的饮料甜点有的时候每周都不一样。
在杭州生活的这几年里，凯哥夫妇俩也越来越喜欢这座城市——手艺人不会被环境改变，但是会被环境“感化”。他们有时候甚至觉得自己创造的食物中已经有了一分“杭州味道”。这并非是偶然，小编想，这份“杭州味道”最终一定会随着时间的磨练，变成猫裏在杭州的记忆。
如果有时间的话，来这一方小店，一起来听听，猫裏人的故事吧！
ps:“猫裏有甜”中秋礼盒即将上市，敬请期待
貓裏有甜__甜品工作室
地址：
杭州市滨江区闻涛路浦沿浪琴轩北侧113铺
电话：0571-87321945
营业时间：周一、周三至周日11：30-19:00