澳门探店 | 明星到澳门都要去“膜拜”的鬼马菜系,记得来打卡!

澳门探店|明星到澳门都要去“膜拜”的鬼马菜系,记得来打卡!

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在澳门一个不显眼的地方,藏着一位人称“鬼马奇厨”的肥仔侠。他的为侠之道,就是为了百姓可以安心食鸡去用心*鸡做**。

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人*鸡做**,他又*鸡做**,究竟有什么鸡那么出奇,一起去看下吧~「一带一路」「基本法 一国两制」特色的菜名应有尽有。看来老板成日关心时事,将热点讯息同自家菜式融合一体,晚辈佩服!

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现代又传统的菜名,透出新奇鬼马、趣致得意的气息。肥仔侠理想细细,口气不少哦——「闭着眼睛点、道道都好味,打开眼睛看、碟碟多姿彩」

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那么别出心裁的起名方式,给人无限的想象空间。反正盲点都好吃!我的脑里面只剩一个想法,就是快点点菜,一探鬼马美食的究竟。

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餐牌上,老板特别讲述了特式鸳鸯猪扒喺用新鲜猪扒制作。一上桌“身光颈靓”的两块“大只佬”香气逼人。仔细看下切开的两块猪扒,内馅的馅料还是不一样的!

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两块份量相当的猪扒,一块夹藏芝士的醇厚浓香,一块裹挟黑胡椒的辣香醒味。为食妹用筷子夹起其中一块,即刻感受到肉的重量,老板真是下足料喇!

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外层脆皮入口松脆,猪扒内馅香而不腻。一柔一刚双重味觉享受,对于吃货来说简直是可遇不可求的新鲜体验!

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是不是隔住个手机屏幕都可以闻得到黑胡椒香味和芝士芬芳~看下这满屏的诱惑,你真的不来试试?

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老板拎住一只肉鸡,拿住一个吊樽,这个阵仗好似散发出一丝丝诡异的气息。鸡被人装入煲里之时,就是它完成一只健康吊针鸡的使命之日。

健康吊针鸡是怎样炼成的?

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STEP ONE

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STEP TWO

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STEP THREE

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STEP FOUR

20~30分钟后,「出院」的健康吊针鸡俾汤汁浸润完全,浸饱了汤汁的鸡仔看起来肥嘟嘟,滑捋捋~肥肥白白的样真的好诱人啊!

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切块装盘后的鲜鸡淋上煲内咸香汤汁就可以吃了!为食妹忍不住动筷一亲芳泽~

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这阵冲出屏幕的鸡肉香味,看着手机的你可能都心动了~心动不如行动啦!

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吊过针的鸡与入院前迥然不同!无需另外加蘸其他酱料,烹煮后的酱汁浸润鲜嫩鸡肉就已经十分入味!看来这只鸡打完吊针,营养极好!不吃?还等什么!

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插满吸管的骨煲俾老板端上台面,气氛的诡异程度不亚于吊针鸡。锅里的汤汁咕噜咕噜冒泡泡,已经不能用「新鲜热辣」可以形容!

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筒骨、脆骨、脚骨让你一次过啃到爆,给你一次过享受咀嚼的乐趣,聆听口腔的交响乐~

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等一下!吃骨之前,记住先要喝汤~温润玉米、爽滑木耳加上奶香腐竹煲出来的醇厚汤底,一啖落肚,无敌温补。

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筒骨上的吸管方便你吮食骨中的精华——骨髓。这种连汤带骨的吃法,保证你吃得有滋有味~

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「大包整多两笼,唔怕滞」还记不记得麦兜这首歌?当时我还在想大包能有多大……今日我真喺见到咁大个包,你话我食唔食多两笼好咧?

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这个沙煲咁大的肥佬咖喱大包,装填牛爽肉仲有鲜牛筋腩,浇满正宗葡式咖喱,睇落好开胃!抔一羹出来就有大块肉,一口一个「爽」字了得!

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浓郁咖喱香混合海鲜与肉香,咖喱香而不辣,海鲜香而不腻。真正让你享受齿颊留香嘅绝佳口感~

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这间铺有海鲜、有鲜鸡,仲差这锅牛肉!这样的话,集齐海陆空就可以召唤食货神龙啦!

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虽然老板*鸡做**厉害,做牛都不差!这锅牛气冲天出场就霸气滚滚,滋滋作响,听落过瘾。诱人香气同足味锅气一起引诱你的鼻腔同埋口腔?

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肥瘦刚好的牛仔肉混合住姜葱香气,加上黑胡椒提味,锅气十足十。

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夹起牛肉,睇下,辣椒碎、胡椒粒附着厚薄均匀的牛肉,入口一啖一块,入口软硬适中。钟意牛肉的朋友不妨试下~

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有朋自远方来,不亦乐乎。肥仔侠以食惠民,还以食会友!铺头入边,你不单止可以看到鬼马餐牌,还可以见到各方来客的合影相片。

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众多明星大咖慕名而至,韬哥、谢霆锋、周柏豪、袁伟豪等等都留低下珍贵合影。

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肥仔侠的藏身之处,大名「新益食店」闻名遐迩。不要小看他地方不大,收起的天马行空却无限大。快点来这家店吃鬼马菜啦~

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地址:澳门观音堂街29号新益花园地下C铺

(澳门区黑沙环丝线山圣保禄学校正对面)

电话:2848-1046

(全年无休,农历新年照常营业)

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