酥糖是中华特色传统名点之一，它由屑子和麦芽糖骨子组成，经过原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成，吃时酥糖霄香甜、麻香浓郁、骨子松脆入口即溶，糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣，几千年来深受百姓喜爱。酥糖对于不同的人有着不同的记忆，对于芜湖市南陵县七星河食品厂厂长周瑞保来说，酥糖是他走向成功，不断书写人生奋斗篇章的"吉祥物"，就让我们走进周瑞保和七星河食品厂，一起去感受周瑞保依靠"酥糖"创造的辉煌。
1958年，周瑞保出生在南陵县西部的一个小山村，他学习刻苦，期待有一天通过知识改变家庭贫困的面貌，然而世事弄人，18岁的周瑞保不幸瘫痪，第二年父亲也因病去世，这些突变给他施加了巨大的身心负担。但是，周瑞保并没有向命运屈服，他在以后的十年时间里，凭借超乎常人想象的毅力，自学了初中、高中、大学所有课程，自学了日语、英语和罗马语，并取得了日语专业的大学本科文凭。1987年，怀着对外面世界的强烈渴望，周瑞保独自拄着双拐来到浙江，依靠大量的知识储备在一家企业落了脚，主要工作就是替老板整理材料，机缘巧合下深受老板赏识，周瑞保依靠积累的知识与老板一起走南闯北，在纺织、煤炭、木材、食品、外贸等行业摸爬滚打，积累了丰富的从商经验。1993年，周瑞保开始萌生自己创业的想法，经过调研他发现老家河湾镇盛产的酥糖自古以来就是当地的特产，但其工艺和品牌却是一个亟待需要市场开发和生产服务的领域，面对旁人的不理解和质疑，他毅然决定回老家借钱办起了生产酥糖的食品厂——南陵县七星河食品厂。
创业谈何容易？为了寻找货源和客户，周瑞保时常凭着一副拐杖、一个水壶、一包馒头去挨家拜访，无论刮风下雨，还是酷暑严寒，都在默默地默默地坚持着，最终他的毅力与诚心打动了客户，并逐渐赢得了他们的信任和尊重。食品安全是企业的头等大事，周瑞保时常亲自进厂房检查食品质量情况，酥糖生产的原料质量都经过了严格把关，每一道生产工序都经过严格检测，最终的产品质量检验合格才上市销售，几十年年如一日对质量的一丝不苟，"广善"牌食品已经被国家绿色食品认证中心确认为绿色食品，深受消费者的喜爱。
传统酥糖虽好吃，却不可食用过多，因为传统酥糖成分里含有大量饴糖，而周瑞保所研发生产的酥糖采用特殊工艺，产品不含面粉和饴糖，口味相较传统酥糖也得到了极大改善，因其特色工艺，在1994.7月，受邀参加首届全国城镇集体企业成果展览会上，获得领导专家一致好评，并颁发"部优成果奖"。
如今，南陵县七星河食品厂已成为南陵县农业产业化龙头企业，"广善"牌已经连续四届被确认为"安徽省名优产品""安徽省著名商标"，"安徽省名点"称号，并在首届全国乡镇集体企业成果展览会获得"成果奖"，第二次进京参展获国际食品博览会金奖，作为"安徽省名牌农产品"，"广善酥"先后被授予东方食品国际会议"精品奖"和第十届中国杨凌农业高科技成果博览会"后稷奖"。他个人也荣获南陵县优秀*产党共**员，南陵县道德模范等荣誉殊荣。周瑞保的付出获得了喜人的回报，他1997年成为了省残联自强模范和全国自学成才优秀青年，成为了全省学习的榜样。
面对事业的成功，周瑞保总是轻描淡写，他想得更多的是如何回报社会，这是他创立"广善酥"的初心。他对自己的物质生活不谈要求，却对公益事业一掷千金，老家的几个残疾孩子一直是在他的资助下才完成学业，春蕾计划中，他总是积极的参与者，在他企业的雇工中，残疾人所占的比例在当地民营企业中始终是最高的。南陵县几万名残疾人的生活始终牵动着周瑞保的心，周瑞保自己出资给当地的残疾人做免费技能培训，帮助更多的残疾人掌握一门技能，让他们能自食其力。作为政协委员，周瑞保积极为残疾人发声，县城的人行道也因此加快了轮椅降坡道改造进度，周瑞保激动地说："人生的价值不光在于个人的成功，更重要的是要为社会进步作贡献。作为一名残疾人代表，自己都不去带头，还有什么资格要求社会上更多的人来在关心、帮助我们残疾人呢！"他是这么说的，也是这么做的，芜湖好人、优秀志愿者、助人为乐模范、优秀*产党共**员……就是这一切的生动注脚。
关于"广善"牌的故事，关于周瑞保身残志坚创业奋斗的故事、关于奉献爱心回馈社会的故事，还在不断书写中，未来，南陵县七星河食品厂将始终以市场经济为导向，以科学技术为动力，狠抓质量求发展，让顾客真心满意，增强品牌竞争力不断扩展市场空间，让更多的人爱上"广善酥"，分享"广善酥"的美味可口！