舒服晒游记丨VOL.5 韩国:人参如何生成

高丽参,别名朝鲜参、別直参。属五加科植物人参带根茎的根,经加工蒸制而成。分北朝鲜红参和韩国红参。高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。高丽参有大补元气、生津安神等作用,适用于惊悸失眠者,体虚者,心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示,高丽参有多种滋补效能。经研究发现,高丽参在预防糖尿病,动脉硬化,高血压等方面有明显效果,高丽参还有抗癌,控制疾病,促进血液循环,防止疲劳,增强免疫力等方面的功效。

人参是如何生成的,带着好奇和疑问,参观锦山人参博物馆。

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人参标本

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人参标本

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人参标本

高丽人参是多年生草本植物,它的栽培和生长条件特殊,对土壤和气候非常敏感。高丽参既怕冷也怕热,只能生长在阳光斜照的地方,土壤必须干燥,不允许雨水沉滞。一般来说,只有平缓的斜坡和山麓附近的干燥土地上才能种植人参(也称"低沉毒"土地)。为避免潮湿,参圃里的坪都筑得很高,坪上还要用树枝和席子搭成一行行天棚,随着阳光变化随时开闭,是人参免受阳光的直接照射。人参的播种期是3月末到4月初,经过六年的培植才能够收获。在这漫长的岁月中,种植者必须每日精心护理,因为人参圃里一旦发生病虫害,数百坪人参就会在一夜之间毁掉。因此在展馆可以看到各个生长周期的植株标本,浸泡在透明的玻璃瓶中,形象生动,虽然没有专门的讲解,我们还是从详细的图片中了解人参的生长周期、种植方法、加工方法等等。最大的收获是我们脑海中的千年老参是根本不存在的,因为人参生长期超出六年,便会根枯身烂。

原来人参身世并不神秘,它是一种生物,也有它的生命周期。