西餐主厨专业
今天的专业，专门为好吃嘴们准备。学制2年，毕业当主厨不是梦！
学习内容
01
基本功
刀工，切洋葱丝，胡萝卜丝，番茄丁，肉片等。
02
意式西餐
意大利菜汤、奶酪通心粉、海鲜沙拉、意大利牛柳、披萨饼、罗马式鸡等菜品。
（我校学生作品）
03
美式西餐
华道夫色拉，马里兰式炸鸡、各式铁扒、烤火鸡、橘子烧野鸭、姜汁橘酱鱼片等。
04
俄式西餐
罗宋汤、菱油鸡卷、鱼子酱、冷鲑鱼、红烩牛肉、串烤羊肉，莫斯科式烤鱼等。
05
法式西餐
鹅肝酱、牡蛎杯、银鳕鱼、洋葱汤、沙浪牛排、马塞鱼羹、里昂带血鸭等。
（我校学生作品）
06
德式西餐
烤鹅苹果酿馅，鞑靼沙司、德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠等。
（我校学生作品）
07
东南亚菜
海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等。
（我校学生作品）
08
其他特色
哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果等。
教学优势
中外西餐厨师面对面教学
实操为主，理论结合
现代化教学环境，设备先进
课程学习内容丰富多样
校企合作班，就业有优势
助学政策完善，活动多元
就业体系
毕业生可胜任酒店、宾馆、酒楼等相关餐饮工作岗位，同时有意向的学员可选择自主创业等多种渠道，学生毕业后，学校都将提供创就业相关支持。
行业发展前景广阔
工作环境舒适明亮
学校保障就业无忧
成都新东方西餐主厨专业
等你来选择~