我们威远人
就是“嘴巴刁”
爱吃、懂吃、好吃

单说早起的第一顿饭
就有十几种花样、几十种味道
吃几个星期都不带重样


其中的一样
威远小面
一个灶台、几张桌椅、一摞碗碟
街头巷尾都有这样的熟悉面馆子


点火开锅
看煮面老板表演
“沸腾江海,银龙潜水”
同时将十几种佐料“打碟”
十秒捞面码上臊子
撒上青翠葱花香菜

初秋清晨
一碗热气腾腾香喷喷的面下肚
饱胃暖心
唤醒威远人开启新的一天

小编最近探寻15家威远面馆
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美味面
地址:新市街38号

怕是威远面馆的老大哥了吧,据说已有30年的历史了。店子招牌都不挂,但是大家都晓得地址在哪里,相当有底气。而且只卖杂酱面,来这里吃面的人超级多,只开到早上十点。30年时间老板已经摸清了威远人的脾胃,研究透了杂酱面的精华。用料很实在,嗦一口,满口鲜香!巴适!觉得不过瘾的小伙伴,还可以来个双臊。


自贡担担面
地址:当铺巷19号

这家开在当铺巷的已经有14年了,老板戴个眼镜,顾客就亲切称为眼镜儿面。小编问招牌特色是啥子?老板骄傲地说:我家的各种臊子都是招牌。小编于是点了牛肉面和肥肠面,牛肉肥肠又大又多,看看小编的空碗就知道好不好吃。真是满满的幸福饱腹感啊!



朱二面馆
地址:顺城街西段11号

也有十多年的经营时间了,店里是大骨熬汤的家常味。小编9点来到店里,臊子都已经见底了,可见生意之好。另外吸引了小编的是墙上的贴纸,文案也十分生动抢眼。看来老板也很有设计创意水平哦。




御品面庄
地址:西街58号

这家经营了11年的店子,装修风格也和名字一样古色古香的。虽然叫面庄,但里面的早餐也各式各样。面类的话,招牌是各种特色干拌面:素燃、荤燃、豇豆、鸡杂、姜鸭等。念到名字都流口水。其他早餐招牌就是御品叶儿粑、臊子蒸蛋、蒸饺了。

罗五美味面
地址:南街24号翠亨宾馆对面

这家面馆可以说是威远的老资格了。罗老板自己都不确定是开了26年还是27年。从八几年当学徒,九几年就在三十米大街开店,后来又在萝卜巷,成为威远地标美食。美味面分大小碗,秀气的小编来了个小碗都觉得分量十足。臊子很特别,酥香不腻,面条也很劲道。



胖姐面馆
地址:河北街65号

这家店也是从最早的文化街开到河北街小学再到这里。也有十几年历史了。这家的招牌是杂酱,味道很鲜美。胖姐周老板都会热心的照顾每一位顾客:要不要熟油辣椒?小米辣加不加?吃碗面再搭配店里的清香面汤,特别舒服。



香面馆
地址:位于严陵镇兰草街173号

经营5年,店面虽不大,但靠着这味道吸引了许多新老顾客。面条有嚼劲,面汤爽口不油腻。老板还谦虚地说:我买的都是很普通的家常面。门口还有免费豆浆自取。咸香的面下肚,一碗香甜豆浆,巴适!


蒸蒸日上小吃店
地址:文化街上段185号

这家店并不是专门的面店,稀饭包子也有,但豌杂面是它的招牌之选。老板很风趣幽默,边做生意边和顾客开着玩笑,店子不大却充满着轻松愉悦的氛围。老板从事这个行业四年多了,今年专门去重庆学习了豌杂面的做法。他家的杂酱很大粒,豌豆也很软,小编吃到最后连渣渣都不剩……




剁椒牛肉面
地址:威远大道千丝名剪楼下

老板自学技术,开店3年多,开创了剁椒牛肉面自家特色。小编要悄悄的告诉大家:虽然是特色,但是一般人不要轻易尝试。因为老板告诉小编,剁椒牛肉面超级辣。看看小编尝试的面,有多少小米椒就知道了!所以不喜欢吃辣的朋友,可以选择杂酱、牛肉、肥肠、酸豇豆肉丝等,都是一样的好吃哦!



香半城
地址:大桥街威远驾校对面

一家20年的老店了。老板不整花里胡哨的,就是臊子多,面分量多,面汤也很干净。臊子有鸡杂、牛肉和杂酱,都是一大坨一大坨的哦!



小河面馆
地址:荷花街170号

老板是跟小河的师傅学的手艺。这家的特色是杂酱面,精心挑选的鲜肉,高温烹煮后酥烂入味,翠绿的小葱切成小段,撒在汤面上。加上鲜红的生海椒,经热气散发出阵阵香味,强烈的色彩勾起人满满的食欲。她家新推出一款牛肉臊子,独家秘制,堪称一绝,来的食客都赞不绝口。


冷记面
地址:婆城公园时代天街银鑫酒店背后

已有10多年的开店历史了,原来在庆川电影院旁边小巷。现在搬了新店,用餐环境很舒服了。店里主打杂酱,不腻不燥,清淡爽口。



三路口夜市面
地址:中心街302号

这家面馆都不用过多的介绍了吧,十个威远人七个都晓得的面馆,开了有十来年了。原来在面馆旁的巷巷头,为支持“双创”工作,现搬到了门面里面。不仅颜值提高了,还开辟了新的业务“冒菜”,并且早中晚都营业了。臊子有杂酱和牛肉,味道好,分量足。小编点了一碗杂酱面,吃完面再来一碗免费豆浆,简直太满足了!



越溪黄桷树面
地址:荷花街147号

老板的亲戚在越溪的老店有28年了,老板学到手艺后,在威远卖面也有5年时间。面的臊子有很多种,特色臊子是用新鲜猪肉和肉皮。采用优质菜籽油制作,舀上一勺鲜美的高汤,备上精挑细选的食材与调料,在红油面汤的滋润下,面条口感细腻微弹,特色臊子香软而不腻。


大妹鲜味面馆
地址:荷花巷76号(城市花园广场斜对面)

开了11年,早上小编去的时候生意好到爆啊!店里都忙得不可开交,店里主打的是杂酱和牛肉,这家店的价目表上只写有二两三两,看来这家好吃得让每个人都可以变成“大胃王”!



15家威远面馆
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