成年人的无奈大家都懂， 也许是上天的怜爱， 2021年母亲节既是周末， 又躲过了五一的补班， 就是为了让我们好好陪陪妈妈。 周末不妨趁机和妈妈一起做顿饭， 不知道做什么菜？ 小莱已经为你安排~ * 照烧鸡腿饭 * 在饭香弥漫的厨房里， 亲手为妈妈做顿饭或帮妈妈打下手， 享受与她一起下厨的乐趣， 用烹饪把爱诉说。
By 莱德斯厨具
用料
- 鸡腿 2只
- 西兰花、胡萝卜 少许
- 大蒜生姜 几片
- 料酒 1勺
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 蜂蜜 蜂蜜
- 黑椒碎 适量
- 老抽 半勺
- 清水 适量
做法步骤
1、用厨房剪，剔出骨头。
2、在鸡肉上划几刀断筋，方便入味后再加入黑胡椒、盐、姜片腌制10分钟。
3、碗里加入1勺料酒 2勺生抽 1勺蜂蜜 1勺蚝油 大半勺老抽和适量的清水拌匀。
4、蔬菜焯水后捞起。
5、热锅后放入鸡腿。
6、小火煎至两面金黄，加入调好的酱汁，加盖中小火焖十分钟左右熟透即可。
7、出锅摆盘。
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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